У квітні з’являється 5-кольорова наклейка із ожирінням, яка допомагає споживачам
Менше жирних каш на сніданок, менше солодкого йогурту на обід, менше солоної піци на вечерю: у квітні на полицях повинен з’явитися логотип на основі 5-кольорового коду відповідно до якості їжі, щоб французи могли харчуватися здоровіше.
Це спрощене та необов’язкове маркування харчових продуктів, передбачене Законом про охорону здоров’я, було оприлюднене в середу Міністерством охорони здоров’я, намагаючись відвернути споживачів від продуктів, багатих жиром, сіллю та цукром. Збережена етикетка, яка називається Nutri-Score (також називається 5-кольоровим логотипом або "5C"), переходить "від зеленого до темно-оранжевого залежно від якості продукту, наприклад, готових страв або газованих напоїв", пояснив міністр Здоров’я, Марісоль Турен, у паризькій.
Ця наклейка дозволяє розрізнити (використовуючи шкалу кольорів та букв від А до Я) різні варіанти одного і того ж виготовленого продукту (каші для сніданку, піцу, печиво, молочні десерти, готові страви, консерви тощо) та купуйте найбільш збалансовану, найменш жирну, найменш солодку та менш солону. Актуальність логотипу "5С" виявляється в результаті порівняльного дослідження, проведеного протягом десяти тижнів у десятках супермаркетів у кількох регіонах. Було випробувано чотири спрощені системи маркування харчових продуктів, в тому числі харчову промисловість та іншу, яку рекламують великі торгові мережі. "Ця перевага Nutri-Score стає ще більш помітною, коли конкретно спостерігається поведінка споживачів, які купують найдешевші продукти", - зазначає пані Турен у прес-релізі міністерства.
Міністр прийме "в квітні указ, щоб виробники могли наносити цей логотип на упаковках на полицях супермаркетів". Однак це маркування залишатиметься необов'язковим, оскільки європейські норми не дозволяють робити його обов'язковим. Виробники протестували проти цього логотипу п’ятьма кольорами, запропонованими в 2014 році епідеміологом Сержем Геркбергом, президентом Національного плану харчування у галузі охорони здоров’я (PNNS), і рекомендованим Вищою радою з питань громадського здоров’я (HCSP). Вважаючи це стигматизуючим, вони досягли реалізації цього дослідження в реальних умовах придбання.
- Надмірна вага, ожиріння
"Результати досліджень щойно показали, що найбільш важливим логотипом, який допомагає харчуватися здорово, є Nutri-Score", - відповів міністр. "Я розраховую на тиск з боку споживачів, які просять бути проінформованими, щоб виробники стали на цей шлях", - наполягає Марісоль Турен. Національна асоціація харчової промисловості (ANIA) зазначила, що зберігає "свою прихильність до консультацій і чекає офіційної презентації результатів експерименту в реальних умовах, запланованих на найближчі дні".
Він залишатиметься "пильним щодо відповідності обраного пристрою європейській нормативній базі". Федерація торгівлі та дистрибуції (FCD) заявила AFP "здивована цим передчасним вибором, хоча консультації все ще тривають". Не кажучи, чи готовий він застосувати новий кольоровий логотип, представлений пані Турен, FCD заявив, що "виступає за спрощену систему маркування харчових продуктів для кращої інформації для споживачів". "Харчування є головним фактором, що визначає стан здоров'я, особливо для надмірної ваги, ожиріння та діабету, а також деяких видів раку та серцево-судинних захворювань", - підкреслив міністр.
Це також відображає "соціальну нерівність у здоров'ї: ризик ожиріння для дітей працівників майже в 5 разів вищий, ніж для дітей менеджерів". Третина дорослих мають надлишкову вагу, а 15% французів, або майже 7 мільйонів дорослих, страждають ожирінням, нагадує його міністерство. "Це велика перемога для охорони здоров'я та споживачів", - сказав прес Херцберг, захисник логотипу "5 кольорів". "Зараз необхідно, щоб виробники, які наполегливо вимагали наукових демонстрацій впливу цього логотипу, прийняли правила гри та швидко встановили їх на місці!"
Зі свого боку, Карін Жакмарт з неурядової організації Foodwatch France вважає, що цей логотип "набуде повного значення лише в тому випадку, якщо стане обов'язковим для всіх виробників" і "буде наклеєний на передню частину страви". Виборчий колектив UFC-Que в захваті від цієї "перемоги": "М'яч тепер на суді виробників та дистриб'юторів".