У людей похилого віку більше білка, щоб запобігти втраті м’язів
Людям похилого віку слід збільшити свою частку щоденного білка для боротьби зі зниженням та падінням м’язів.
Людям старше 60 років потрібно їсти білок під час кожного прийому їжі, щоб зберегти м'язову масу, яка, як правило, зменшується з віком результати дослідження, опубліковані в медичному журналі The American Journal of Nutrition. Таким чином вони зможуть захиститися від можливих падінь.
Дослідники з університету Макгілла в Канаді провели дослідження з 1700 здоровими учасниками у віці від 67 до 84 років, за якими стежили протягом 3 років. Вони вивчали ефекти споживання більше в білка на м'язову силу в літні люди, за допомогою тестів, що оцінюють силу їхніх нижніх і верхніх кінцівок та їх рухливість.
Недостатньо білка в харчуванні людей похилого віку
Протягом дослідження вчені спостерігали, що загальна фізична працездатність учасників погіршувалась із дедалі меншою м’язовою силою. Вони також виявили, що добровольці додали білка під час їх прийому їжі зберігали хорошу фізичну форму і хороший тонус м’язів.
Для авторів дослідження, щоденні дози білка, рекомендовані сьогодні, щоб уникнути недоліків, у поєднанні для будь-якого віку, встановлених на рівні 1,2 грама білка на кілограм ваги, є занадто низькими.
“Цей поріг занадто низький, особливо для літні люди, і його слід збільшувати на величину від 50% до 90%, залежно від способу життя кожної людини ”, - сказав д-р Фарсіяні, підрозділ гериатричної медицини університету Макгілла в Канаді.