У пакеті є 7 порад для упаковки здорового шкільного харчування - ВАГІТНІСТЬ ТА ПАРІНТСТВО
Якщо ви боїтесь пакувати шкільне харчування - або якщо ваша дитина цього боїться - час об’єднатися, щоб упакувати здоровіші, привабливіші варіанти.
Шкільні їдальні досягають успіху в обслуговуванні більш здорових обідів. Нові федеральні харчові стандарти вимагають від шкіл пропонувати більше фруктів, овочів та цільного зерна, а також обмежувати вміст натрію, калорій, насичених жирів та трансжирів у шкільній їжі. І Асоціація шкільного харчування 2012 року Звіт про шкільні тенденції показує, що школи відповідають вимогам.
Більше 55% з 579 опитаних шкільних округів пропонують салати та бари самообслуговування на додаток до традиційної лінії порцій. І все більша кількість шкіл пропонує здорові варіанти на винос, такі як розфасовані салати, цілі фрукти та розфасовані речі, такі як пакетики моркви, винограду та нарізаних яблук.
Однак якщо ваша дитина розбиває обід у школі і вибирає картоплю фрі замість брокколі та фруктову шматочок замість свіжих фруктів, обід може стати харчовою катастрофою.
То що можуть зробити батьки? Спочатку поговоріть зі своєю дитиною про те, яка поживна їжа їм справді подобається, а потім подумайте, як ви можете творчо покласти їх у мішок для обіду. Для молодших покладіть записку на серветку, щоб запросити їх на обід.
7 порад для більш здорового обіду
Ось сім підказок для початку.
Варіації на тему PBJ. Якщо ваша дитина дуже любить арахісове масло і желе, спробуйте корисніші варіанти. Почніть спочатку з цільнозернового хліба (для білого хліба вони продають білий бутерброд із цільної пшениці). Замість желе додайте свіжі фрукти, такі як банани, яблука або виноград. Ви можете приготувати арахісове масло та полуничне обгортання, покривши тортильну обгортку арахісовим маслом і тонкими скибочками полуниці, потім згорнувши їх, розрізавши навпіл і загорнувши в поліетиленову плівку для обіднього пакета. Порада: Щоб уникнути мокрого хліба, намажте на кожну скибочку хліба тонкий шар арахісового масла і покладіть плоди посередині.
Обід снік снеком. Урбаністичний словник визначає Snick-Snack як невелику закуску. Тож пропустіть бутерброд, коли мова заходить про закуски, і упакуйте сумку, повну веселощів - і здорових -Канапе. Деякі варіанти: свіжі фрукти, такі як яблука, ягоди, груші, виноград, кульки дині або кубики, банани та апельсини; нежирний сирний спред або інші нежирні сири, нарізані кубиками або згорнуті в рулет; Горіхи (чи знали ви, що вони можуть бути корисними для здоров’я мозку?), Насіння соняшнику або крупи; Рисовий пиріг або цільнозернові сухарі; Палички селери з арахісовим маслом або нежирним вершковим сиром та родзинками (мурахи на поліні); та інші свіжі овочі, як морква, огірок, перець, помідори черрі та квіти брокколі з нежирною заправкою для занурення. Порада: Якщо ваша дитина не їсть ціле яблуко або грушу (через затискачі або уподобання), ви можете швидко розрізати їх на вісім шматочків за допомогою різака для яблук або сердечника і кинути вичавку лимона або лайма в пластиковий пакет на блискавці, щоб порізи не загар.
Салатні дні. Багато дітей, особливо підлітки та підлітки, люблять салати. То чому б не взяти одну з собою на обід? Приготуйте основні інгредієнти напередодні ввечері (деякі контейнери для вивезення роблять хороші салатниці) і тримайте салат у холодильнику до ранку. Для простого салату: салат, помідори черрі, селера, морква та огірки. Тоді нехай ваша дитина вибере кілька улюблених інгредієнтів: нежирний сир, свіжі або сухофрукти, перець, смажені горіхи, сухарики, серця з артишоків, авокадо, оливки, нарізану шматочками індички або консервований тунець. Покладіть хрусткі начинки в окрему ємність, щоб додати в останню хвилину. Порада: Якщо ви використовуєте заправку в пляшках, вибирайте знежирену. А ще краще приготуйте склянку простого вінегрету; Потім покладіть те, що вам потрібно, у маленький пластиковий контейнер для мішків для обіду - і засуньте цей контейнер у мішечок на блискавці.
Фрукти та овочі, спереду та посередині. Скористайтеся 8-частинною нарізкою, щоб швидко нарізати ціле яблуко або грушу, а в центр додайте близько 2 столових ложок арахісового масла, щоб утримувати частини разом. Покладіть його в милий пластиковий контейнер для яблук (доступний в Інтернеті), і це стане хітом на обідньому столі. Якщо ваша дитина любить овочі, поставте їх у центр уваги. Посипте цільнозерновий хліб, обгортання з лаваша або тортилії хумусом, тапенадою або песто - або смачною сумішшю песто та натурального йогурту. Покладіть улюблені овочі, подрібнені або нарізані дитиною: помідори, кекси, перець, гарбуз, огірок, селера, морква, капуста, салат. Порада: Додайте нежирний сир, горіхи або зварене круто яйце, якщо вам потрібен додатковий білок.
Це обгортання. Діти іноді вважають обгортання смішнішими, ніж прості бутерброди. В одну упаковку можна покласти майже все, але це допоможе, якщо зверху посипати чимось вологим, таким як хумус, гірчиця, тапенада, песто або нежирний вершковий сир. Потім ви можете додати тонкі скибочки індички або нежирного сиру або майже будь-що: подрібнені оливки, горіхи, овочі, фрукти, яєчний салат, салат з тунця. список нескінченний. Улюбленим підлітком є обгортання курячого цезаря: невелика консервована або залишкова курка, подрібнений салат ромен, тертий пармезан і сплеск нежирної заправки Цезар. Порада: Розріжте обгортання на маленькі діти, розміром з укус.
Наповніть термос. Для теплого зимового обіду покладіть залишки супів або макаронних виробів у термос, улюблені, включаючи суп з курячої локшини, перець чилі, рагу з яловичини, мак та сир, спагетті або курку та вареники. Порада: Щоб їжа довше була теплою, нагрійте термос, наповнивши її гарячою водою на кілька хвилин, перш ніж додавати вміст на обід.
Допити. Заохочуйте дитину пити багато води і насолоджуватися нею. Сода вважається основною причиною в Епідемія ожиріння, яка зараз вражає близько 17 відсотків (або 12,5 мільйона) американських дітей. Тож переконайтеся, що у вас є безпечна пляшка води без BPA, яку ви можете відправити до школи разом із обідом вашої дитини. Крім того, ви також можете упакувати невелику коробку з фруктовим соком на 100% або пакет. Діти старшого віку можуть віддавати перевагу газованій або ароматизованій воді, але намагайтеся обмежити вміст цукру. Порада: Заморозьте коробку з соком або мішечок (або каструлі з йогуртом) у морозильній камері, щоб використовувати як пакет з льодом для обіду вашої дитини.
Говорячи про пакети з льодом, важливо використовувати ізольований мішок для обіду і зберігати речі, які можуть зіпсуватися, у холодильнику до обіду. Якщо ви не використовуєте заморожені коробки для соку, придбайте пару обідних мішків з льодом. Порада: Одного недостатньо, бо ви, можливо, забули покласти його назад у морозильну камеру, коли прийдете додому в обідньому ящику.
Нарешті, поговоріть зі своїми дітьми про їх обід. Запитайте, що вони їли. Поговоріть про те, що їли ваші друзі, що добре виглядало. Не потрапляйте в халепу. Ви заохотите більш різноманітну та здорову дієту, зробивши обід веселим та цікавим.