Вагітність вегетаріанська дієта в питаннях
Чи безпечна вегетаріанська або веганська дієта під час вагітності для вашої дитини? Ось відповіді на основні запитання, які ви задаєте собі.
Які продукти дійсно заборонені ?
Вегетаріанці придушити у своєму раціоні будь-які тваринні або морські продукти (риба та морепродукти) з міркувань здоров’я, добробуту чи етики. Деякі, однак, іноді вживають рибу та трохи птиці, але ссавців немає (і холодного м’яса немає). Цей рух називається "неовегетаріанство".
Яка різниця з веганами ?
"Вегани" не їдять відсутність продуктів тваринного походження, тобто ні молочних продуктів, ні яєць, ні меду. Режим, який ризикує спричинити значний дефіцит білків та мінералів таких як кальцій або залізо, оскільки важко знайти баланс між овочами та зернами. Тоді необхідна консультація дієтолога.
Чи небезпечна вегетаріанська дієта ?
Ні, якщо дієта добре збалансована. Це може бути навіть корисно для здоров'я, оскільки загалом ми посідаємо почесне місце фруктами, овочами та бобові. Крім того, різноманітні вегетаріанські страви забезпечують усіма необхідними для організму мінералами та вітамінами.
Як компенсувати недолік м’яса ?
М’ясо (як і риба) забезпечує різноманітні білки, тобто всі амінокислоти, які потрібні для м’язів, а також змушують організм працювати. Щоб компенсувати цей недолік, необхідно з’їсти достатню кількість яєць (6 на тиждень), зернових (пшениця, рис, ячмінь3.), бобові (сочевиця, квасоля.) та молочні продукти.
Для кращого засвоєння, під час кожного прийому їжі, поєднувати злаки з бобовими для того, щоб забезпечити всіх амінокислоти необхідні організму. Наприклад кус-кус: манна крупа та нут, або салат із сочевиці з пшеницею булгур. Їжте тофу або іншу похідну сої, яка забезпечує білок. Що стосується заліза, бобові та овочі забезпечують його, але він менш добре засвоюється організмом, ніж той, що надходить з м’яса. Обов’язково збризкуйте свіжий лимонний сік усіма своїми стравами. Вітамін С сприяє його засвоєнню.
Чи варто вам доповнювати, якщо ви вегетаріанець ?
Ні, якщо у вас різноманітна дієта, багата білками. Лікар може вам допомогти призначають добавки заліза у разі стійкої втоми, рясних місячних, вагітності, пов’язаний з вітаміном В12 для запобігання анемії. Вітамін В12 міститься в червоному м’ясі, жирній рибі та устрицях. На щастя, його приносить і жовток. Не соромтеся робити регулярно перевіряйте рівень заліза.
Як узгодити вегетаріанський раціон з вагітністю ?
Якщо у вас збалансована вегетаріанська дієта, не турбуйтеся. Обов’язково, як будь-яка вагітна жінка, приймайте 3 - 4 молочних продуктів на день для кальцію їжте достатньо продуктів з високим вмістом вітамін В9 таких як листові овочі (шпинат, салат), і досить фрукти, багаті вітаміном С для поглинання заліза. Також поговоріть зі своїм лікарем про свої харчові звички, який подбає про те, щоб вам не бракувало заліза чи кальцію.
Чи можуть діти бути вегетаріанцями ?
Ні. Навіть якщо бажання дітей наслідувати мамі велике, їм потрібно м’ясо, щоб рости і розвиватися. Ніщо не завадить їм самостійно вибирати їжу як дорослі.
Чому у вегетаріанців, здається, менше проблем із вагою ?
Тому що ті, хто балансує Їжа їм більше відповідає рекомендаціям PNNS (національний план харчування для здоров’я), а саме Від 50 до 55% вуглеводів (особливо зернові продукти), 33% жиру але кращої якості (забезпечується мигдалем, волоськими горіхами, рослинними оліями, а не м’ясом, м’ясом холодного м’яса чи промисловими продуктами) та білками. Вони також більше їдять фрукти та овочі, з високим вмістом клітковини і низьким вмістом калорій.
Чи можна вживати занадто багато фруктів та овочів ?
Апріорі ні, навіть якщо це необхідно не зловживайте фруктами, багатими фруктозою, особливо у вигляді соку, оскільки вони обманюють голод. Також зверніть увагу надлишок сирих овочів що може створити здуття живота у людей з чутливим кишечником.
Чи справді у вегетаріанців частіше є дочка? ?
Британське дослідження показало, що в клініці, де народило більше жінок-вегетаріанок, також народилося більше дівчаток. Легко було б робити висновки. Старе дослідження також припускало, що жінка, яка їла багато молочних продуктів і мало солі, частіше мала дочку. З тих пір інші дослідження показали протилежне.