У пошуках замінників солі 5 смачних способів замінити сіль
Якщо ваш лікар каже виключити сіль з раціону, то ви, мабуть, не знаєте, як її замінити, або як ви збираєтеся насолоджуватися продуктами та стравами без солі взагалі. Насправді важко обійтися без солі, оскільки вона прихована у стільки продуктів. Але, будь ласка, не панікуйте! Приготування їжі без солі може бути досить смачним. Є кілька способів замінити сіль, наприклад, використовувати замінники солі, які зазвичай міняють хлорид натрію на хлорид калію. Але є також природний спосіб замінити сіль різними травами та спеціями. Дізнайтеся більше та знайдіть найкращий замінник солі для вас ...
Чим можна замінити сіль?
Готувати без солі все-таки можливо
Чому сіль і замінники солі нездорові?
Сіль не є шкідливою для здоров’я. Навпаки, ваше тіло потребує як натрію, який міститься в солі, так і калію, який міститься в замінниках солі. Обидва хімічні елементи відповідають за перекачування рідини у всі клітини.
Правильний рівень натрію дозволяє м’язам стискатися і активувати нерви. Вони також регулюють рівень рідини, щоб запобігти зневодненню.
Сіль насправді може бути здоровою, але в невеликих кількостях
Оптимальний рівень калію необхідний для нормальної роботи серця, м’язів та нервів. Але баланс між двома мінералами дуже делікатний, і небезпечно вживати занадто багато натрію (сіль) або калію (замінники солі).
Збалансоване харчування - запорука міцного здоров’я
Наприклад, якщо ви вживаєте занадто багато солоної їжі, надлишок рідини почне накопичуватися в крові. Ваші нирки не можуть фільтрувати всю рідину, тому рідина залишається у ваших судинах і чинить тиск на їх стінки. З часом цей високий кров’яний тиск може призвести до захворювань нирок, серця та інсульту.
З цих причин має сенс знайти здоровий замінник солі. Однак для цього ідеально підходять трави та спеції.
Вживайте менше солі