Вернер жорсткий офіціант у Макдональдсі; s - що далі WiWo
Раз на рік американський інститут дослідження ринку Millward Brown вибирає найцінніші мережі швидкого харчування у світі. Handelsblatt Online показує, які бренди працюють особливо добре.
Місце 10
Піца Domino's - вартість бренду: 620 мільйонів доларів
Другий за величиною бренд піци у світі має 9700 філій по всьому світу - у Німеччині, однак, є лише 10 філій. Окрім піци та макаронних виробів, в меню також можна знайти курячі крильця та бутерброди.
9 місце
Вартість бренду Taco Bell: 1,87 мільярда доларів
Знаменита мережа буріто також продає свої мексиканські фірмові страви переважно в США. Два мільйони клієнтів та 5700 філій роблять можливих мексиканців драйверами продажів гіганта швидкого харчування Yum!.
8 місце
Вартість бренду Burger King: 1,93 млрд доларів
Що стосується розміру, винахідники Whopper є найбільшим конкурентом McDonald's. Що стосується вартості бренду, мережа гамбургерів грає в іншій лізі, незважаючи на 12400 філій у 72 країнах світу.
7 місце
Вартість бренду Венді: 1,99 мільярда доларів
Що стосується вартості бренду, Burger King навіть просто наздоганяє традиційна назва США, хоча мережа налічує лише 6 650 філій - і більшість із них у Північній Америці.
Ранг 6
Тім Хортонс - вартість бренду: 2,68 мільярда доларів
Через швидке зростання канадська мережа навіть випередила McDonald's у своїй країні. Кава та пончики, зокрема, продаються у 3300 філіях.
5 місце
Вартість бренду Pizza Hut: 5,31 млрд доларів
11 200 філій найбільшої у світі мережі піцерій також належать до Імперії Yum! Замість класичної італійської піци, мережа святкує успіхи насамперед за допомогою піци на сковороді, яку подають на сковороді.
4 місце
Смажена курка в Кентуккі (KFC) - Вартість бренду: 8,22 мільярда доларів
Навіть сьогодні засновник KFC полковник Гарланд Сандерс посміхається від кожного відра курячих крил, яке надходить за стійку. Ланцюжок, який також йде до Yum! почуто, вже кілька років критикується захисниками прав тварин.
місце 3
Вартість бренду Starbucks: 11,9 млрд доларів
Час бурхливого зростання закінчився. Американська кавова мережа зростає, але економічна криза накладає свій відбиток на баланс. З точки зору вартості бренду, жоден кавовий ланцюжок не є кращим.
місце 2
Вартість бренду метро: 14,31 мільярда доларів
Хоча Subway є популярним франчайзинговим партнером у США, мережа бутербродів у Німеччині не має кількох франчайзі. Що стосується вартості торгової марки, американських виробників хліба б'є лише одна група.
1 місце
Вартість бренду McDonald's: 81,02 млрд доларів
Золотий M, де проживають Big Mac та Chicken McNuggets, одинокий на вершині капіталу бренду. З 33 000 філій у 119 країнах навряд чи є той куточок світу, де гігант швидкого харчування не буде активним.
Абсурд! Клієнти були б абсолютно розгублені. "Макдональдс" насправді зараз робить щось подібне. Мережа представляє сервіс столів у Німеччині. У вибраних місцях. Прем'єра відбулася цього тижня в аеропорту Франкфурта. Це може виглядати смішно: абсолютно новий інтер’єр ресторану з деревом та дзеркалами та шезлонгами. А попередня офіціантка, захоплено посміхаючись, б'є пластиковий піднос із картонними коробками та кухлями перед носом гостей.
Я просто думаю про аспекти, за яких McDonald's колись вибере гілки для цієї ексклюзивної односторонньої служби сміття до столу. Може так:
"Добре, люди, ось воно, слухайте, я повинен дізнатись у наших відділеннях:
Пункт 1: Чи гості в основному створюють враження, що їм не вистачить і дрібниць у житті, але вони знаходять щось з'їсти пальцями, не мивши руки спочатку, якось абсолютно приголомшливо?
Пункт 2: Чи менше п’яних хлопчиків-підлітків із блювотою на сорочках нижче 70 відсотків у відповідному відділенні після другої години ночі?
Пункт 3: Вапіано далеко не видно?
І якщо від 1 до 3 так, то ми робимо цю галузь справді благородною. Але правильно! "
Що там відбувається? Ну, бізнес ось-ось зруйнується. На найважливішому ринку, США, клієнти тікають. Цілих чотири відсотки за рік. У всьому світі мінус 1,7 відсотка. В Азії все навіть гірше, ніж в Америці.
Схоже на Макдональдса майбутнього?
В опитуванні споживачів, проведеному відомим споживчим журналом "Consumer Reports" про смак різних мереж в Гамбурзі, "Макдональдс" вийшов на останнє місце. До останнього! Катастрофа, яка потрясає.
Днями я спілкувався з веб-дизайнером з Лос-Анджелеса. 24 роки, свіжий з університету. Ми поговорили про Макдональдс, і він засміявся і зморщив ніс: "Я не знаю нікого в Лос-Анджелесі, хто добровільно їде в Макдональдс. Я точно рекомендую бургери з умами. Це невеликий ланцюжок, де є гамбургери з трюфельним маслом і солодкою картоплею фрі. Обов'язково ! "
Тоді я справді був там. Так, це було смачно. Але я точно знаю: я можу знайти щось подібне у Берліні без проблем. Америка дозволила Європі купувати вирізаний з нього гамбургер. Зараз тут встановлюються ті самі стандарти. Американський фаст-фуд стильно вишуканий на старому континенті. Зараз це стегно.
У Кройцбургері в берлінському районі Оранієнштрассе ви можете отримати фрикадельки з халумі/тофу/шпинату та фети. А грибами, помідорами на грилі, смаженими яйцями або квашеною капустою подають начинку. Вся справа настільки велика і соковита, що бургер навряд чи поміститься у ваших руках. Солодкий картопля фрі є стандартним.
У кільці Ганса ім Глюка на Кельнері двадцяті роки п’ють червоне вино або кайпірінью з гамбургером у затишному критому березовому лісі. Сервірування столу - це само собою зрозуміле.
Навіть дуже маленькі крамниці гамбургерів швидкого харчування кишать новими ідеями і замішують і шиплять котлети прямо на ваших очах. Макдональдс колись був крамницею гамбургерів. Сьогодні ви їдете туди, якщо хочете швидко оніміти свою млявість після дискотеки, адже останній нічний автобус до сусіднього кафе ось-ось вирушить. McDonald's - це не вражаючий базовий сервіс.
Але в "Макдональдсі" думають, що клієнти тримаються подалі, бо їм не хочеться самостійно тягнути фаст-фуд до столу.