У Ренні 2 - безкоштовний продуктовий магазин проти недоїдання та відходів
"Занадто добре, це flamekueche зробить мене дворазовим!". Посеред Rennes 2, де навчається більше 40% студентів-стипендіатів, безкоштовний продуктовий магазин пропонує студентам свіжі продукти кожного понеділка ввечері, маючи на меті боротьбу з незахищеністю та харчовими відходами.
"Мабуть, ми першопрохідці, оскільки є продуктові магазини солідарності, але безкоштовних продуктів немає", - пояснює Хелен Буго, студентка магістратури з містобудування та президент асоціації, яка керує проектом.
З 9:30 ранку у студентському містечку збираються п’ятеро студентів "ассо". Зі своїми невеличкими машинками вони їдуть до Леклерк-Драйв, приблизно за п’ятнадцять кілометрів, щоб забрати непродані речі.
Силою зап’ястя вони наповнюють ящики фунт-макухи, макаронних виробів, а також лосося чи тарами - термін придатності не закінчився - і наповнюють свій автомобіль до краю. "У мене заняття о 10:45, треба поспішати!", Запускає його друзі Кая, 3-й курс італійської мови.
Ще в університеті вони розвантажують ящики з їжею у двох кімнатах, розташованих на першому поверсі будівлі, посеред цього величезного містечка, де проживають 24000 студентів, побудованого за межами центру міста після травня 1968 року.
Приблизно 400 кг продуктів харчування, частина з яких також була видобута в кінці ринків, повинна зберігатися та організовуватися з обережністю. Тому що під час попередніх "розподілів" була натовп.
Тридцять або близько того добровольців на власні очі побачили, що їх проект задовольнив потребу: багато студентів намагаються їсти. Згідно з дослідженням, проведеним у 2018 році компанією Audiar (агентство з розвитку Ренна), "майже кожен п'ятий студент каже, що їм важко регулярно харчуватися".
Змінити "макарони та рис"
Президент "Ренн-2" Олів'є Девід також зазначив "прискорення нестабільності", можливо, тому, що студенти "менше контролюються механізмами сімейної солідарності" і через наслідки демократизації освіти, які вищі. Таким чином, його університет збільшив штат співробітників на 16% між 2009 і 2015 роками, в результаті чого графіки іноді залишали менше години на обід.
І навіть пропонуючи їжу у розмірі 3,50 євро, університетський ресторан є недосяжним для деяких студентів, які кажуть, що у них бюджет на харчування становить лише 40 євро на місяць.
З 17:00, за годину до відкриття "дистрибу", довгий коло студентів уже сформувалося у довгому коридорі, деякі чекали, імпровізуючи на землі частину улюбленої країни.
"Я вважаю за краще чекати годину, щоб мене обслужили, а не голодувати", - пояснює Розен Гільвіч, 18-річна студентка образотворчого мистецтва. "Це дозволяє вам витримати кілька днів на тиждень, і ми боремося з харчовими відходами, харчуючись!".
Жан-Шарль, неміцний на вигляд, "набрид їсти постійно макарони та рис". Як тільки він може, цей студент сценічного мистецтва вирушає до кінця ринку, "щоб трохи овочів".
Опинившись у двох невеликих кімнатах, кожна може взяти по одному товару на тип категорії. Студенти виходять із посмішкою на обличчі з добре заповненими коробками свіжих продуктів.
"Це дозволяє нам трохи змінити дієту: з початку року я ніколи не їв рибу, переважно беру супи. Там у мене є два курячих філе, я зможу їсти м'ясо цього вечора!", - захоплюється Емма, Студент освітніх наук.
Близько 200 людей прийшли в понеділок "на розподіл". Ознакою успіху є те, що партнерство в процесі домовленості з ратушею Ренна розподіляє невикористану їжу з двох шкільних їдалень у місті і таким чином відкриє безкоштовний продуктовий магазин на три додаткові дні.
Отримуйте всі новини прямо у свою поштову скриньку !
З понеділка по п’ятницю щоранку отримуйте головні новини:
політика, економіка, суспільство, спорт.