У США фермери змушені викидати молоко через пандемію
Масове закриття ресторанів та шкіл змусило раптово перейти від оптових продовольчих ринків до роздрібних магазинів, створивши матеріально-технічний та пакувальний кошмар для фабрик, що переробляють молоко, масло та сири. Компанії молочного транспорту не знаходять достатньо водіїв, оскільки багато людей бояться заразитися. Продажі на основних ринках експорту молочної продукції також скоротились, оскільки сектор громадського харчування зупиняється в основному в усьому світі, повідомляє Mediafax.
Проблеми молочної галузі свідчать про більші проблеми у світовому ланцюжку постачання продуктів харчування. Молочний бізнес вдарив сильніше і раніше, ніж інші сільськогосподарські товари, оскільки продукти дуже швидко псуються - молоко не можна заморожувати, як м’ясо, або застрявати в силосі, як крупи.
Інші харчові сектори також стикаються з глобальними перебоями, оскільки обмеження на поїздки обмежують робочу силу, необхідну для посадки, збору та розподілу фруктів та овочів, а дефіцит холодильних контейнерів та водіїв вантажівок зменшив транспорт.
За цих умов фермери змушені викидати молоко
Джейсон Лідл, член найбільшого в США кооперативу «Молочні фермери Америки» (DFA), з початку тижня викидав понад 17 700 галонів молока на день від своїх 480 корів. DFA, яка налічує 7500 членів, заявила Reuters, що просила це зробити інші фермери кооперативу, але не повідомила, скільки.
Кооперативи наглядають за продажем молока для всіх своїх членів та піклуються про транспортну логістику. Лідл сказав, що йому заплатять за молоко, яке він викине, але виплати не покривають втрачений дохід.
"Зараз настав час подумати про невелике знищення вашого персоналу", - зазначив кооператив у листі до членів від 17 березня. "Ми вважаємо, що здатність збирати та переробляти молоко може бути порушена".
Інші кооперативи оголосили про подібні, або навіть більш рішучі заходи.
Роздрібні закупівлі молока зросли майже на 53% за тиждень, що закінчився 21 березня, тоді як продажі вершкового масла зросли більш ніж на 127%, а сиру - на більш ніж 84% порівняно з аналогічним періодом роком раніше, за словами Нільсена, щодо виявлення початкової паніки, яка спорожнила магазини. .
Середні роздрібні ціни на коров’яче молоко за тиждень, що закінчився 21 березня, зросли на 11,2% порівняно з роком раніше, свідчать дані Nielsen.