У Toqués des cèpes боязкий вигляд гриба

«Хіба у вас немає грибів?» Це питання постійно повторювалося сьогодні в суботу вранці до торговців, які прийшли продавати свої гриби на вулицях Менде з нагоди Toqués du cèpe. На жаль, дуже (теж?) Швидко, відповідь була "ні". Цього року гриб досить стриманий. На ринках, а особливо в лісі. "Сьогодні вранці я прийшов із близько десяти кілограмів, і мене пограбували через 10 хвилин після прибуття", - сказав Лоїк Роберт, засновник і президент компанії Champi-Lozère. У цього молодого торговця, який зазвичай пропонував набагато більші обсяги, виявилося, що у нього закінчилися боєприпаси.

toqués

Парадокс: ці досить низькі запаси та ці менш успішні врожаї не завжди виправдані. "Ви знаєте, про гриб багато говорять. Кожен розповідає свою історію і може пояснити це по-різному. Немає однозначних відповідей. Це лише примхи природи. Роки. Слідують один за одним, але не схожі", - пояснив Ів Планшон, член організації та відповідальний за супровід туристів під час традиційного ранкового прийому.

"Що ми знайшли? Багато дощу", - не без іронії продовжив він. Погода була там дуже багато. "Йшов дощ, було холодно, це, безперечно, причини, чому їх стало менше цього року", пояснив Лоїк Роберт.

Для любителів мікології та любителів смачної їжі лисички, лисички та інші мусерони завжди були в достатній кількості. Плетені кошики ручної роботи також були доступні для перехожих на площі Оу Бле. Не скуштувавши лозерійських білих грибів, вони тим не менш змогли насолодитися дегустаціями регіональних продуктів, зокрема омлету з лисичок.

Нехай ентузіасти будуть впевнені: їх можна знайти. "Ви знайдете їх, коли добре виглядаєте, особливо на стороні Шарпала", - підсумував молодий спеціаліст. Але як будь-який хороший підбирач, ви не повинні розкривати свої секрети.