Уельс без глютену; Безглютенова Марі
Блог Marie Sans Gluten: хороші адреси без глютену (ресторани, випічка тощо) та повсякденне життя навколо безглютенової дієти
Знаєте, я шанувальник Великобританії та її прекрасних пейзажів. Цього року вирушайте до Уельсу, щоб за тиждень дослідити два національні парки: Сноудонію на півночі та Брекон-Біконс на півдні. Ось мої кроки без глютену у подорожі 🙂
Північний Уельс справді чудовий: гори, узбережжя…! Настільки, що ми навіть не були в Кардіффі. Якщо ви не знаєте Уельсу, його справді варто відвідати 🙂
Північний Уельс
Наша перша зупинка, опівдні, була Карнарфон, де ми відвідали чудовий замок та музей авіації Airworld, що знаходиться на аеродромі (мій чоловік є шанувальником авіації). Ми зупинились у музейному кафе (Аеропорт кафе), Я замовив тунець, чеддер та салат, запечену картоплю. Інші клієнти замовляли лише великі шматочки торта як полуденну їжу !
Caernarfon Airport Cafe
Острів Енглсі
Увечері ми ночували в HolyHead, на північ від острова Енглсі, віддалений і дикий куточок. Маяк Саут Стек - прекрасне місце, де гніздяться колонії морських птахів.
Острів Енглсі - Уельс - маяк Південного стеку
Ресторан The Black Seal Harbor Front (Trearddur - Острів Енглсі)
Ресторан на набережній у затоці Треардур, страви, що не містять клейковини від природи, в меню перераховані GF, а страви без глютену - G? Я вибрав Філе морського окуня з картоплею в Ліоні, подане з каперсом і молюсками, зеленою квасолею та соусом салікорнія, і це було дуже добре (16 фунтів стерлінгів). За цей час Жульєн поглинув свою рибу та чіпси, місцеву фірму ...
Ресторан Black Seal - острів Тренгдюр Енглсі - Філе морського окуня з ліонською картоплею, каперсовим соусом, зеленою квасолею та самфіром
На десерт нас пригощали безглютеновим вапняним сирним пирогом. Прекрасний ресторан, приємна атмосфера, ми чудово провели вечір! www.theblackseal.co.uk
Ресторан The Black Seal - острів Треарддур Англсі - сирний торт без глютену
Навколо Сноудонії
Спати в природному парку дуже дорого. Тож ми воліли відійти приблизно на п’ятнадцять миль і зупинитися в напрямку Портмадог. Під час довгих прогулянок парком Сноудонія ми влаштували пікнік (як і на кожен обідній час нашого перебування), щоб заощадити час.
Castle Inn, Criccieth
Увечері нашого чудового походу до Кум Ідвал та Ллін Огвен (чудово), ми мали чудовий апетит 🙂
Касл-Інн у Кричієті зачарував нас своєю автентичністю та своїм "віконцем у носі". У мене було пиво без глютену та баранячий стейк з м’ятою (Я не думаю, що в своєму житті я їв так добре!) Безглютенові страви в меню позначені Ж/Ж.
На момент написання цієї статті ресторан, на жаль, назавжди закрився 11 травня 2019 року.
Портмадог
Наступної ночі ми провели його в порту Портмадог. Spooner’s Grill, Cafe & Bar можна подати відповідні страви без глютену:
Spooner’s Grill, Cafe & Bar
Подається з горохом, звичайно, тут, в Уельсі, обов’язкова традиція !
Навколо бреконських маяків
Ми провели лише одну ніч у цьому національному парку, в Гостьовий дім B&B Lwyn Onn. Особлива згадка про валлійський сніданок, який вони адаптували без глютену !
Повноцінний сніданок, без глютену
Мережа ресторанів
У Великобританії досить багато ланцюги служити меню без глютену, і це зручно, оскільки вони іноді є навіть у віддалених куточках. Domino's, Carluccio's, Pizza Express, Pizza Hut, Côté Brasserie, Frankie and Benny's та Ed's Easy Diner пропонують повне меню без глютену.
Френкі і Бенні (Мертір Тіфділ)
Ми не знали цього ланцюжка, і ми хотіли протестувати. Він був упакований! Ми чекали дуже довго, і безглютенова версія гамбургера була досить сумною, в моєму бутерброді майже нічого не було, а смаженої картоплі:
Френкі та Бенні
Хата для піци (Лланеллі)
Гавайська піца без глютену:
На відміну від Франції, де Pizza Huts ще не пропонують безпечну версію без глютену, тут, в Уельсі, вона існує. Страви, що не містять глютену, в меню позначені GF.
безглютенова піца - Pizza Hut без глютену
Манчестер
Для цієї поїздки ми приземлилися в аеропорту Манчестера. Я зустрівся з одним там, і ми їли у двох чудових ресторанах, які не містили глютену:
Фазенда
Ресторан, де подають м’ясо на грилі за столом, а також "шведський стіл", де можна все поїсти. Купюра солона, але м’ясо смачне.
Великий Катманду
Непальський ресторан, страви без глютену вказані в меню. У Франції я ніколи не відвідую такого типу ресторани, бо боюся, що страви в соусах містять глютен.
Там ми випили чудового Лассі, з’їли дуже гарні млинці, приготовані з сочевицею (пападам), щоб зануритись у соуси, і скуштували хороших гострих м’ясних рагу.
Великий Катманду Великий Катманду
Trattoria Milano (аеропорт Манчестера)
Безпосередньо перед посадкою в літак, у Терміналі 3, після проходження охорони. Макарони без глютену.
Trattoria Milano Airport Manchester
Корисні посилання
Ця стаття (травень 2016 р.) Посилається на адреси без глютену в Уельсі. Це трохи старо, але все ще зручно: найкращі меню без глютену в ресторанах Південного Уельсу