Уф і вагітність ми можемо їсти це під час вагітності
Під час вагітності потрібно змінити певні харчові звички. Серед продуктів, на які слід стежити: яйця. Вагітна, як їх добре приготувати? На що слід стежити? Як їх добре зберегти? Ми робимо підсумки з Лоуренсом Плюмі, дієтологом та Крістель Шарвет, гінекологом.
Майбутні матері повинні змінити свої харчові звички. Між забороненими продуктами та бажаними способами приготування не завжди легко орієнтуватися. І яйця є частиною переліку необхідних продуктів харчування ... але остерігатися.
Яйця, зварені всмятку, теляти або круто зварені під час вагітності
Вагітна жінка може і навіть повинна їсти яйця, оскільки це є виняткова їжа. Він багатий на харчовий білок (вище, ніж у м'яса та риби), в розсіяні елементи (включаючи залізо, йод, цинк) і містить 10 вітамінів (B1, B2, B3, B5, B6, B12, A, D, E і K).
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Їсти 2 яйця дозволяє охопити мінімум 20% добової потреби у всіх цих елементах. Ось чому яйця цінні для всіх, включаючи вагітну жінку. Вона навіть могла, якщо хотіла, їсти щодня по 2 замість м’яса чи риби. Можливі всі режими приготування під час вагітності за умови прийому деякі застережні заходи.
Вагітна, я вживаю свіжі та надзвичайно свіжі яйця
Взяти відсутність ризику для здоров’я, але це справедливо для всіх продуктів, вам доведеться купувати дуже свіжі яйця (споживати протягом максимум 9 днів після укладання), особливо якщо ви хочете їх споживати всмятку (3 хвилини варіння) або сирий (в майонезі або шоколадному мусі). Якщо ні, не перевищуйте рекомендовану дату споживання (Через 1 місяць після кладки) і добре їх приготувати (омлет, зварені круто або смажені яйця з обсмаленим жовтком). Чим ближче ви наближаєтеся до дати місяця після відкладання, тим якісніше повинно бути зварене яйце.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Як радить дієтолог: "ми повинні подивіться на дату на упаковці: дата кладки, дата зайвої свіжості або рекомендована дата споживання та поважайте це добре. Потім, яйця в ідеалі зберігаються при 4 ° C, у дверцятах холодильника, нахиліться. Більше того, для перевірити свіжість яйця, просто покладіть його в склянку води. Коли дуже круто, воно падає на дно. Чим більше воно плаває, тим старше воно, тому що воно повне повітря ".
Знати: Несвіже яйце подає попереджувальні знаки: жовток легко поширюється і яйце може неприємно пахнути. При найменшому сумніві його потрібно викинути. Єдиний ризик - бактеріологічний, але він зникне, якби яйце було добре зварене (10 хвилин, тобто тверде).
Чи варто віддавати перевагу органічним яйцям під час вагітності ?
В органічні яйця, низький бактеріологічний ризик точно такий же, як і для звичайних яєць. органічні яйця є однакові харчові якості ніж неорганічні яйця. Однак в органічному землеробстві, кури мають кращу якість життя та органічне харчування.
Лістеріоз, сальмонельоз та токсоплазмоз: які ризики мають яйця ?
Будь-яка харчова хвороба, незалежно від її походження, може бути небезпечною для розвиток дитини. Це причина, чому вагітна жінка повинна завжди перед їжею добре вимити руки, їсти приготовлену їжу (уникати м’ясних карпаччо, тартарів, суші) та поважати DLC (термін придатності) продукції.