Укріплені продукти для боротьби з "прихованим голодом" ЮНІСЕФ Мавританія
У нинішніх умовах пандемії та передбачуваного погіршення продовольчої незахищеності в Африці на південь від Сахари допомога найбільш уразливим категоріям жінок та дітей представляє значну проблему.
В умовах нинішньої пандемії та передбачуваного погіршення продовольчої незахищеності в Африці на південь від Сахари допомога найбільш вразливим групам жінок та дітей представляє значну проблему, особливо у критичний період "тисячі днів" від народження до дитини другий день народження.
«Мене звуть Фатімету, мені 28 років, я з села Абарі в Бракненській області. Я мама шести дітей. Я завжди практикувала ексклюзивне грудне вигодовування. Жінки села мене дуже молодо почували про важливість цієї практики. Тож коли рік тому народився мій син Абдаллахі, я відразу ж приклала його до грудей. "
ЮНІСЕФ використовує підходи, що базуються на громаді, для заохочення грудного вигодовування, вдосконалення прикорму та заохочення споживання широкого асортименту продуктів, доступних на місцях.
«Після перших 6 місяців я почав урізноманітнювати раціон своєї дитини, доповнюючи грудне вигодовування, але він поступово втратив апетит. Він став більш тендітним, і він регулярно плакав. Показ переконався, що він не недоїдав, але я дуже переживав. Тоді реле громади, надіслане ЮНІСЕФ, розповіло мені про важливість мікроелементів ".
Мікроелементи (вітаміни та мінерали, такі як йод, вітамін А, залізо, цинк і навіть кальцій) є важливими компонентами якісної дієти та мають глибокий вплив на здоров’я. Незважаючи на необхідність лише у дуже невеликих кількостях, дефіцит мікроелементів (який часто називають "прихованим голодом") може мати незворотні наслідки. Крістіан Тенденг, начальник відділу охорони здоров’я/харчування ЮНІСЕФ у Мавританії, каже: «Найбільш руйнівний вплив на ріст, психосоціальний та когнітивний розвиток відбувається під час внутрішньоутробного розвитку та протягом перших двох років дитини. "
Іншими словами, хоча дитина може спати повним шлунком щовечора, дефіцит мікроелементів означає, що їх організм завжди прагне повноцінного харчування.
«Завдяки ЮНІСЕФ я зміг скористатися програмою домашнього укріплення. Щодня я розбавляю в раціоні своєї дитини пакетик з мікроелементами. Потім я обережно зберігаю порожні пакетики, щоб дозволити реле громади відстежувати дози, введені між двома відвідуваннями. "
Фортифікаційна програма, що фінансується Департаментом міжнародного розвитку Великобританії (DFID UK), значно покращує дієтичну якість прикорму для дітей у віці від шести місяців до двох років. Крім того, фортифікація дому надає можливість тим, хто виховує дітей, і надає їм інструменти для вдосконалення сімейного харчування, не вимагаючи значних змін у повсякденних звичках.
«На додаток до домашньої фортифікаційної програми, я зміг приєднатися до GASPA - або навчальних та моніторингових груп з найкращих практик годування немовлят та маленьких дітей - і відвідувати інформаційні сесії раз на місяць. Я дізнався багато чого, від важливості дотримання правил гігієни до необхідності урізноманітнити раціон своєї дитини після перших 6 місяців продуктами, багатими на корисні речовини, такими як м’ясо, овочі, овочі, каші, яйця та молоко. "
Діалоги спільнот допомагають сім’ям застосовувати передові практики. Вживання широкого асортименту поживних продуктів для доповнення грудного вигодовування - ідеальний спосіб для маленьких дітей отримувати необхідні мікроелементи у своєму раціоні.
«З моменту прибуття коронавірусу я приділяю більше уваги гігієні. Перед кожним прийомом їжі я ретельно мию руки та воду дитини з милом. Потім готую кашу і заливаю мішечок з мікроелементами. Зараз мій син відновив апетит, і йому вже набагато краще. "