Улюблений рецепт королеви Олени! Яйця, запечені в картоплі «Проста і корисна їжа; Новини
Рецепт варених яєць у картоплі, написаний принцесою Маргарет. Джерело фото: antena3.ro/ kfetele.ro/ gustos.ro. Колаж: Шанувальники
Мало хто знає, що принцеса Маргарет написала кулінарну книгу, в якій вона розкрила улюблені рецепти членів Королівського дому. У цій колекції рецептів також є варені яйця в картоплі, улюблений делікатес королеви Олени Матері, який для Маргарет Румунської був і залишається найбільшим духовним зразком. Це проста їжа для приготування, і вона надзвичайно корисна для здоров’я.
Яйця, запечені в картоплі, рецепт королеви Олени. інгредієнти:
- чотири великих картоплі для випічки;
- 50 грам свіжого вершкового масла, без підсилювачів;
- 50 грам тертого сиру Емменталь або Пармезан;
- чотири маленьких яйця;
- дві чайні ложки дрібно нарізаного цибулі-цибулі;
- сіль і перець.
Перше, що вам потрібно зробити, згідно з рецептом, описаним в "Королівська кулінарна книга" полягає у підготовці лотка для духовки. Розігрійте духовку до 200 градусів і викладіть очищену картоплю поверх каструлі. Змастіть їх соняшниковою олією або вершковим маслом і поставте в духовку. Дайте картоплі спектись після ви розігріли духовку близько години. Дістаньте картоплю з духовки, а потім дайте їй охолонути.
В кінці запікайте картоплю приблизно 10 хвилин
Ложкою видаліть серцевину з картоплі, поки не залишиться приблизно дюйм стінки картоплі. Змішайте картопляну серцевину з тертим сиром або пармезаном, а потім приправте суміш сіллю і перцем. Потім покладіть цю нову суміш з сиром у видовблену картоплю, залишаючи місце посередині для яйця. Поставте картоплю назад у духовку, додаючи до кожної картоплі подрібнену шапку.
Нехай картопля з яйцями запікається близько 10 хвилин, після чого можна вийняти піднос. Картоплю можна їсти з іншими овочами, зеленню або просто з вершками. Саме цей рецепт часто співає дітям королева-мати Олена. Можна сказати, що це один із рецептів, з яким виріс румунський король Міхай I.