Ультра оброблена промислова їжа сприяє ранньому біологічному старінню (дослідження) AGERPRES

НАЙЧИТАНІШІ НОВИНИ

ЖОВТИЙ КОД: 19-11-2020 Між 08:10 і 11:00 буде повідомлено місцево, туман, що визначає зменшення видимості нижче 200 м, ізольовано нижче 50 м. У окрузі Ботошані; ЖОВТИЙ КОД: 19-11-2020 Між 08:00 та 10:00 буде туман, який визначає зменшення місцевої видимості нижче 200 м у повіті Тіміш; ЖОВТИЙ КОД: 19-11-2020 Між 08:00 та 11:00 буде місцевий туман, який визначатиме зменшення видимості нижче 200 м у повіті Ковасна, Брашов, Муреш, Гаргіта, Сібіу; ЖОВТИЙ КОД: 19-11-2020 Між 06:20 і 10:00 буде місцевий туман, який визначає зменшення видимості нижче 200 м та ізольований нижче 50 м у окрузі Клуж;

AGERPRES використовує файли cookie для персоналізації та покращення вашого досвіду роботи на наших веб-сайтах та в маркетингових цілях. Якщо ви продовжуєте переглядати цей веб-сайт, не змінюючи налаштування файлів cookie, ми будемо вважати, що ви погоджуєтесь отримувати всі файли cookie з цього веб-сайту. Ви можете будь-коли змінити налаштування файлів cookie. Щоб дізнатись більше, прочитайте Політику використання файлів cookie.

Головна /
Наука та технології /
Ультра оброблена промислова їжа сприяє ранньому біологічному старінню (дослідження)

АГРЕПОВИЙ ПОТОК

09:24 I. Dancă: Bővülő pénzügyi támogatás vissza nem térítendő alapokból a gyümölcs- és zöldségtermelő szervezetek számára
09:22 Бразилія: Болсонаро, підлещений компліментами Путіна щодо його "мужності"
09:20 Нідерланди: 395 років від дня народження художника Паулюса Поттера (20 листопада)
09:18 РЕЗЮМЕ СПОРТИВНИХ НОВИН 19 листопада 2020 р
09:15 I. Dancă: A Végzős orvosis diákok önkéntesként dolgozhatnak a Covid-19 kórházakban
09:15 США: 95-та річниця від дня народження політика Роберта Кеннеді (20 листопада)
09:13 Основні внутрішні події 18 листопада
09:12 НМА: Жовтий туман і низька видимість у семи округах протягом найближчих годин
09:10 Іспанія: 45 років від смерті генерала Франциско Франко Багамонде (20 листопада)
09:05 Росія: 95-та річниця від дня народження балерини Маї Плісецької (20 листопада)
09:04 Прес-реліз - Університет Бабеш-Болай (UBB) з Клуж-Напоки
09:03 Прес-реліз - заступник Євген Бежинаріу
09:03 Прес-реліз - IJJ Dâmboviţa
09:03 Прес-реліз - Національне агентство з боротьби з наркотиками
09:02 Прес-реліз - Infotrafic
09:02 Прес-реліз - Міністерство національної оборони
09:00 19 листопада - Всесвітній день філософії (ООН)
09:00 ЦЕРКВИ І СОБОРИ: Церква Сен-Сюльпіс в Парижі
09:00 70 років з дня смерті історика літератури та письменника Іона Сан-Джорджю (20 листопада)
08:58 Коронавірус: Японія в режимі підвищеної готовності після рекордної кількості випадків

НАЙЧИТАЙТЕ В ТЕХНІЧНІЙ НАУКІ

Ультра оброблена промислова їжа сприяє ранньому біологічному старінню (дослідження)

Змінити розмір шрифту:

Згідно з новим дослідженням, дешеві та легкі в їжі промислові продукти харчування, такі як печиво, безалкогольні напої або гамбургери, сприяють біологічному старінню тих, хто їх споживає, повідомляє AFP у вівторок.

Дослідження, яке вимірювало маркер біологічного старіння - в даному випадку довжину генетичних компонентів, званих "теломерами", серед 886 іспанців віком старше 55 років та враховувало їх щоденне споживання ультра-оброблених продуктів (неправильна) дієта може призвести до швидшого старіння клітин.

Учасники, розділені на чотири групи, від найбільших споживачів ультра-оброблених харчових продуктів (3 і більше на день) до тих, хто споживає такі продукти найменш (менше двох), надавали зразки слини для генетичного аналізу. та вказав щоденне споживання таких продуктів.

Дослідження вже пов’язували ці ультра-оброблені продукти, які в основному занадто жирні, занадто солодкі та занадто солоні, із такими захворюваннями, як ожиріння, високий кров’яний тиск, діабет та різні види раку.

Найбільші споживачі (більше трьох порцій на день) таких харчових продуктів, сильно модифікованих промисловими процесами, практично вдвічі збільшили ризик коротких теломер у порівнянні з тими, хто спожив найменшу кількість таких продуктів, згідно з дослідженням, представленим на європейській та міжнародній конференції з ожиріння (ECOICO 2020), організованій цього року в Інтернеті (1-4 вересня).

Теломери - це захисні структури, які зберігають стабільність і цілісність нашої генетичної спадщини, а отже, і ДНК, необхідної для функціонування кожної клітини в організмі. З віком наші теломери стають коротшими, оскільки кожен раз, коли клітина ділиться, вона втрачає частину свого теломера. Це явище повторюється, що призводить до біологічного старіння клітин, які потім перестають ділитися і нормально функціонувати.

Довжина теломерів вважається маркером біологічного віку на клітинному рівні.

Однак для підтвердження цих спостережень, на думку авторів, необхідні подальші дослідження, перш ніж можна встановити причинно-наслідковий зв’язок.

Учасники, які споживали найбільше цього виду їжі, яка містить мало або зовсім не містить натуральної їжі і найчастіше багата ароматизаторами, барвниками, емульгаторами, переробленими продуктами (гідрогенізовані олії, модифікований крохмаль), частіше мали випадки сім'я серцево-судинних захворювань, цукрового діабету та ненормального рівня жиру. Вони також споживали більше насичених жирів, фаст-фудів та переробленого м’яса, а також менше фруктів та овочів.

Дослідження під керівництвом Луції Алонсо-Педреро та її колег під керівництвом Амелії Марті з Університету Наварри (Памплона, Іспанія) було опубліковане в Американському журналі клінічного харчування. AGERPRES/(AS - автор: Mihaela Moise, редактор: Дана Пургару, онлайн-редактор: Ady Ivaşcu)