Улунний чай може допомогти усунути жир

Весь світ чаю та насолоди чаєм

Улунний чай може допомогти усунути жир

Університет Токусіми провів дослідження з Zeil, чи чай Оолонг, що містить поліфеноли, може зменшити поглинання ліпідів, тобто жирів, в організмі людини.

містить поліфеноли

Структура дослідження: 12 здорових, дорослих випробуваних, 3 чоловіки та дев'ять жінок у віці 22 +/- 1,8 років, були випадковим чином розділені на дві групи. Учасники пройшли подвійний сліпий плацебо-контрольований перехресний дизайн, який включав 7-денне полоскання та 10-денний період лікування. Протягом періодів лікування учасникам давали приблизно 38 г жиру з картопляних чіпсів (19 г кожного протягом 30 хв після обіду та вечері) та загалом 750 мл напоїв (плацебо або улунний чай, що містить поліфеноли) протягом трьох прийомів їжі.

З метою біохімічного аналізу проби крові відбирали на 8, 18, 25 і 35-й день періоду дослідження. Протягом останніх 3 днів лікування стілець досліджували на предмет поглинання жиру.

Результати: Поглинання жирів у стільці було значно вищим протягом періоду чаю улун, що містить поліфеноли (19,3 +/- 12,9 г/3 дні), ніж у період плацебо (9,4 +/- 7,3 г/3 дні) .

Тенденція до збільшення абсорбції холестерину спостерігалася протягом періоду чаю з улуном, що містить поліфенол (1,8 +/- 1,2 г/3 дні), порівняно з періодом плацебо (1,2 +/- 0,6 г/3 день) також збільшився.

Висновок: Дослідження приходить до висновку, що вміщений в поліфенол чай улун може спричинити жир у стільці під час дієти з високим вмістом жиру.