Унікальне походження меду часто викликає сумніви
Читати пізніше
Увійдіть або зареєструйтесь, щоб зберегти цю статтю для подальшого читання.
Ви платите набагато більше за мед, виготовлений з нектару одного квіткового сорту або конкретного регіону. Щоб з'ясувати, чи є цей надлишковий надлишок законним, ми передали 28 зразків цих медів під мікроскоп. Виявляється, більше половини з них відрізняються від законодавчих норм за одним або кількома пунктами.
3 х старого меду в нових банках
Мед - це натуральний продукт, який потрібно продавати у свіжому та необробленому вигляді відповідно до Королівського указу від 19 березня 2004 р. Його якість погіршується, якщо його нагрівати або тримати занадто довго, що легко можна продемонструвати в лабораторії. Три з досліджених зразків не відповідали стандарту.
5 х цукрів, чужорідних меду
Мед не повинен містити цукру з інших джерел, крім нектару або медової роси. І все-таки 5 з випробуваних медів містили низький відсоток дешевої патоки з кукурудзи або цукрового буряка.
11 х пилок інших рослин
Згідно з бельгійськими правилами, на етикетці може згадуватися рослина, від якої воно (значною мірою) походить і від якого воно запозичує свої основні характеристики. Цей надто розмитий опис відкриває двері для зловживань, як показує наш аналіз 21 меду, випробуваного з однієї квітки. 11 з них не мали характеристик, необхідних для того, щоб заслужити звання монофлорного меду.
7 х пилку з інших регіонів
Якщо на етикетці є географічне зазначення, то мед повинен вироблятись лише з нектару цього регіону. 7 зразків містили пилок інших походження. Для промислового виробництва ці сторонні пилки можуть походити з іншого меду, який раніше проходив через ту саму цистерну або ті самі труби. Але цього пояснення не можна не згадати щодо виробництва меду, що готується вручну.
Чесний мед, будь ласка !
Прикро, що такий натуральний продукт, як мед, не є краще захищеним владою. З 28 проаналізованих монофлорних та регіональних медів 16 виявили недоліки щодо свіжості, справжності цукру або точності згадування ботанічного та географічного походження. 12 зразків, які виходять з відзнакою, доводять, однак, що цілком можливо продати товар, який відповідає всім чинним умовам.
Ми подали скаргу до FPS Economy щодо 16 продуктів (див. Фотоальбом нижче), які не відповідають вимогам. Ми вимагаємо від влади жорсткіших стандартів і знову заявляємо про необхідність прийняття в Бельгії європейських стандартів на мед.