Uniklinikum Giessen дає поради щодо; печінка весела; Різдво
GIESSEN - Яблуко, горіхи та мигдальне ядро оспівано в популярній дитячій пісні Адвенту як особливе задоволення на Різдво. Однак це вже не змушує дитячі очі блищати. Класичний шоколадний адвент-календар із вмістом 80 грамів також припиняється. Тенденція з календарями Адвенту така: більша, повніша, дорожча. Все частіше за 24 маленькими дверима чекають калорійні плитки шоколаду, порожнисті фігурки або консервовані чіпси. Щодня є поживний сюрприз не лише для дітей: календарі для дорослих забезпечені пивом, шнапсом або ковбасою. А "калорійні календарі" - це лише щоденна прелюдія до фіналу різдвяних гурманів. Що стосується зростання неалкогольних жирових захворювань печінки (НАЖХП) у дорослих та дітей, професор Ельке Реб, завідувач відділення гастроентерології Університетської лікарні Гіссен, радить свідоме задоволення під час Різдва, коли печінка також залишається "щасливою".
Аналіз крові в печінці важливий, щоб пошкоджену печінку можна було виявити на ранній стадії захворювання та вилікувати за допомогою зміненого способу життя. Зазвичай це не є частиною планових обстежень. Особливо людям із зайвою вагою та пацієнтам із цукровим діабетом слід обговорити та пояснити можливі захворювання печінки під час відвідування лікаря.
Політики, медичні страховики та харчова промисловість повільно реагували на нагальні проблеми харчування. На другому німецькому саміті зі зменшення цукру в жовтні минулого року основна увага була приділена стратегіям зменшення індивідуального споживання цукру в Німеччині, що значно перевищує рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). В якості першого кроку Федеральне міністерство продовольства та промислові асоціації погодились спільно працювати над зменшенням вмісту цукру, солі та жиру в продуктах харчування. Вчений пояснює, що в майбутньому для зручних продуктів харчування слід використовувати менше цукру, жирів та солі.
Поки харчова промисловість не реагує адекватно, споживач повинен приділяти пильну увагу "спискам інгредієнтів" та "харчовій інформації" під час покупок. А на майбутній святковий сезон Ельке Реб радить: "Коли справа стосується жирних страв, таких як смажена гусак, обов’язково тримайте помірну кількість і насолоджуйтесь невеликими порціями повільно та свідомо. Для початку рекомендуються легкі супи та свіжі салати. І пересувайтесь між прийомами їжі - в ідеалі на свіжому повітрі. Час, проведений з родиною чи друзями на Різдво, можна чудово використати для спільних дій, таких як довга прогулянка ".
А Різдво може бути і «веселим на печінку» в іншому місці: Ви можете замість шоколаду та марципану наповнити барвисту тарілку мандаринами, волоськими горіхами та мигдалем. І пропонуйте стіллен або пряники невеликими шматочками. Однак ця рекомендація застосовується і після Різдва, оскільки експерт Гіссена підкреслює: "Помірний режим харчування у поєднанні з фізичними вправами важливий цілий рік, щоб підтримувати печінку та весь організм здоровими".