Університет Гогенгейма Жир зник - але м’язи повинні залишатися - Штутгарт - Штутгартер Цайтунг
В університеті Гогенгейма люди з ожирінням можуть схуднути за наукової підтримки. Керівник дослідження хотів би отримати більше зобов'язань від медичних страхових компаній.
Штутгарт - схуднути? Нічого простіше, ніж це. Багато яскравих аркушів паперу з жирними літерами обіцяють пролиття фунтів, і все це майже без зусиль і без великих жертв, дисципліни чи обмежень. Деякі дієти не містять м’яса, інші - хліба, а інші жиру та цукру. Їжа відокремлюється і все ще сильно бенкетується. Але врешті-решт успіх, як правило, дуже керований, будьте обережні.
І це тому, що є одне, що люди, як правило, мовчать про всі обіцянки. Схуднути можна лише в тому випадку, якщо ви витрачаєте більше енергії, ніж отримуєте від їжі. Точка. Їсти все менше і більше вправ, але є кілька речей, які ви можете зробити неправильно з точки зору якості. Загалом, метою схуднення є втрата жиру. Однак якщо ви просто їсте менше, ви також зменшуєте м’язову масу. І це не особливо корисно.
Uni орієнтована на людей з надмірною вагою
Як схуднути з стегон, головним чином, спалюючи жир, не так просто. В Університеті Гогенгейма до теми, яка інакше переважно займається жіночими журналами, підходять науково. Інститут харчової медицини під керівництвом спеціаліста з внутрішньої медицини та гастроентерології Стефана Бішофа присвячений науково обґрунтованим концепціям зменшення ваги. Але справа не в двох-трьох кіло любовних ручок для кращої фігури бікіні. Приєднаний до університету Центр клінічного харчування (ZKES) призначений, насамперед, для допомоги людям із надмірною вагою, які хочуть скинути 20 або більше кілограмів протягом року, тобто які зараз мають індекс маси тіла (ІМТ) щонайменше 30. Індекс визначається діленням ваги на квадрат вашого зросту. Число більше 30 називається ожирінням, тобто ожирінням. Від ІМТ більше 35 від рівня ожиріння два, якщо понад 40 від рівня ожиріння три.
Клієнтела Гогенгейма в основному складається з пацієнтів другого та третього рівнів, для яких менша вага - це не лише питання добробуту, а й активна медична допомога. Певна кількість психологічного напруження, безумовно, не може зашкодити 52-тижневій програмі. Програма успішна, але також є складною. "Наш метод працює лише в тому випадку, якщо пацієнти погоджуються змінити своє життя", - пояснює фахівець Бішофф.
Чотири аспекти повинні допомогти постраждалим
Спрощено кажучи, програма «Optifast 52» базується на чотирьох опорах. Перш за все існує так звана дієта на формулі. Сюди також входять інструкції щодо фізичної активності, психологічної поведінкової терапії та медичної підтримки протягом усього періоду.
Протягом перших дванадцяти тижнів річної програми випробовувані повинні пройти жорстку 800-калорійну дієту. В основному споживаються напої та супи з порошків компанії Optifast, компанії Nestlé. Близькість університетського закладу до групи не турбує керівника інституту Стефана Бішофа. Навпаки: "Як лікар, я також призначаю ліки певної компанії, якщо переконаний, що вони корисні", - говорить він. Рецепт Optifast майже ідентичний так званому напою Ulmer, розробленому 20 років тому харчовими спеціалістами та дієтологами.
Дорога терапія
Ключове повідомлення цієї дієти: напої створювали відчуття ситості, завдяки своєму складу з великою кількістю білка та майже нульовим жиром жир у тілі танув, але м’язи майже зберігалися. Бішофф також посилається на дослідження чотирьох німецьких університетів, в якому в 2011 році були оцінені дані 9000 випробуваних. Результат, за словами Бішоффа: програма працює і завдяки підтримці також створює стійкість. Це означає, що багато хто може утримувати свою знижену вагу. До речі, через дванадцять тижнів дієта з чистою порошкоподібною їжею поступово доповнюється і замінюється звичайною їжею.
Однак участь у програмі недешева. Optifast 52 коштує близько 3000 євро, тобто близько дев’яти євро на день. "Я хотів би, щоб медичне страхування брало більше участі", - каже Бішофф, який зазначає, що люди з нормальною вагою в кінцевому рахунку менше страждають цивілізаційними захворюваннями, такими як діабет. Крім того, надмірна вага часто є явищем соціально незахищених груп, що робить терапію недоступною для багатьох. Лише у випадку ожиріння другого рівня деякі медичні страхові компанії можуть внести свої витрати за запитом.
Ціль меншої ваги здається серйозно досяжною, але не такою простою, як обіцяють деякі яскраві папери. Дієта може бути відправною точкою. Тренінг поведінки та воля - не менш важливі.