Упаковка дієтичні етикетки, що перекладають калорії в кілометри, необхідні для їх спалення
Урядовці Нью-Йорка використовували плакати з інформуванням громадськості, на яких показано кількість миль, яку людина повинна проїхати, щоб спалити калорії безалкогольного напою об'ємом 600 мл, і нещодавні дослідження показують, що такі перетворення - калорії, переведені в милі, потрібні спалювання їх на етикетках товарів - може переконати людей робити більш здоровий вибір.
Двоє дослідників з Університету Північної Кароліни та Медичної школи Чапел Хілл провели онлайн-опитування 802 учасників, яким було випадково представлено одне з чотирьох гіпотетичних меню., пише Scientific American. Одне з меню показує лише кількість калорій продуктів, що містяться, друге доповнює цю інформацію кількістю хвилин, які споживачі повинні пройти, щоб спалити ці калорії, третє - кількість калорій, супроводжуваних кілометрами, які споживачі повинні пройти він пройшов крізь них, щоб спалити, а останній не супроводжувався жодною інформацією. Дані про фізичну активність базувались на споживанні енергії 70-кілограмової дорослої людини, яка проїжджає 1,6 км за 30 хвилин. Наприклад, гамбургер перерахував 250 калорій, які можна спалити за 4 км або за 78 хвилин ходьби.
Люди, яким показували меню без інформації про їжу, замовляли їжу на загальну суму 1020 калорій, тоді як кількість калорій в меню, доповнене відстанями, пройденими для їх спалення, не перевищувало в середньому 826. В інших двох випадках випробовувані вони замовили їжу по 927 і 916 калорій відповідно в меню, що відображало лише кількість калорій, відповідно кількість калорій і кількість хвилин, витрачених на їх спалювання. Наступним кроком, за словами дослідників, є перевірка того, чи працює це в реальних ситуаціях, думаючи спробувати нову форму маркування в шкільній їдальні. Хоча різниця в 200 або навіть 100 калорій не здається великою, дослідження 2011 року показало, що якщо людина зменшує щоденне споживання лише на 10 калорій, вона може втратити 500 грамів за три роки.
Дізнайтеся більше деталей на Scientific American, що також повідомляє нам, що ми можемо спалювати калорії за допомогою Big Mac всього за 350 000 клацань мишею. Тому не забувайте брати з собою ноутбук, коли ходите на фаст-фуд.