Управління надлишком аперитиву, поради та підказки для схуднення
аперитив, Це, мабуть, найгірший час поділитися, коли слідкуйте за вагою. Ми голодні, обговорюємо, забуваємо і кидаємо порожній шлунок на хрусткі страви, закуски, арахіс, маленькі четвірки. Коротше кажучи, все, що стоїть перед нашими очима і що не обов’язково є тип-топ для нашої лінії. Часто занадто жирний або занадто калорійний, все одно можна насолодитися аперитивом, вибравши правильні інгредієнти, які можна клювати та пити, дотримуючись цих кількох дієтичних правил.
1. Відсутність важкості закусок !
Принцип аперитиву полягає у створенні доброзичливості та стимулюванні апетиту гостей до наступної трапези. Для цього воно не повинно бути занадто великим за кількістю, але залишайтеся легким, щоб ви могли продовжувати їсти потім. На жаль, ми часто не дуже голодні після аперитиву. Виною тому невелике печиво та інші закуски, які роблять калорії основним споживанням аперитиву !
Загалом, що ми їмо, це сухофрукти (арахіс, мигдаль, фісташки.), Чіпси всіх видів (картопля, овочі.), Солоне печиво на будь-який смак і будь-яку форму. .) та м’ясні нарізки (ковбаса, нарізана кубиками шинка.). Ця різноманітність їжі тримає нас голодними. Але зверніть увагу на калорійність всієї цієї занадто жирної і занадто солоної промислової їжі, що ми купуємо як хочемо в супермаркетах. Здебільшого їх можна приготувати самостійно ! Рецептів не бракує і дозволяють нам по-справжньому знати інгредієнти, які ми в нього вкладаємо, регулювати кількість жиру, якщо ми вважаємо це необхідним тощо, тощо.
Однак, ідеальним було б замінити їх різними сирими овочами та овочевими паличками у всіх їх видах. Вони мають перевагу у тому, що вони зволожують, багаті клітковиною і, отже, більш ситні, і перш за все набагато менш калорійні! Крім того, їх можна подавати різними способами. Сирим ми нарізаємо палички моркви, огірків, кабачків, цвітної капусти або перцю, які ми додаємо до соусу на основі сиру або свіжого сиру, змішаного з дрібними травами та/або лимонним соком, оливковою олією, спеціями, мазкою кетчупу тощо .
2. З алкоголем чи без нього вечірка буде шаленою !
Всі ми знаємо, що алкоголь - це висококалорійний напій. 1 г забезпечує лише 7 ккал ! Алкогольні напої, що містять цукор, є найбільш калорійними, наприклад, варені вина або травники. Але пиво та коктейлі не залишаються осторонь ! Келих сухого білого вина або розе (64 ккал) ідеально але стакан солодкого білого набагато солодший (160 ккал). Флейта шампанського може бути частиною партії за умови, що він сирий (85 ккал). Солодке в два рази більше калорій. Ми уникати кір де додавання множиться на три. A півсклянки пива забезпечує 100 ккал, або еквівалент 5 цукрів. І ми не говоримо про міцні спирти, такі як коньяк, віскі, ром, які є справжніми калорійними бомбами! Нарешті, стежте за коктейлями (Маргарита, Піна Колада.), Які еквівалентні 7 - 8 чашкам шампанського і надмірно калорійні через суміш міцного алкоголю та фруктового соку або газованої води.
Тож якщо когось запросять, ми вибираємо найменш алкогольний напій ! Якщо ви не вживаєте алкоголь, ви обираєте газовану воду, прикрашену скибочкою лимона (уникаючи сиропів), класичний фруктовий сік або дієтичну соду.
Les Grognasses de Fourchette & Bikini готуються до аперитива.
У випадку, якщо організовано аперитив, ми користуємося можливістю запропонувати гостям вичавлені фруктові соки або вітамінний смузі. Ми забуваємо нектари, багатофруктові соки та інші соки, виготовлені з екзотичних фруктів, в яких дуже багато цукру. Якщо ми купуємо, ми вибираємо цитрусові соки "100% чистий сік" і "без додавання цукру". Ви також можете приготувати овочеві соки, дуже придатні як аперитив, оскільки вони менш солодкі і дуже втамовують спрагу. Це гарна можливість відкрити для себе суміші (морква + огірок, або помідори + перець у стилі гаспачо) або заново відкрити для себе класику, наприклад, томатний сік, який чудово поєднується з пікантними закусками. Нарешті, не забудьте нарізати або прикрасити їх, для більшої насолоди, ароматизованою водою без додавання цукру, апельсиновим, лимонним та іншими ароматизаторами. Основні бренди води та напоїв їздять на цій хвилі вже кілька років. Їх зручно купувати в готовому вигляді, але перш за все це дуже просто (і дешевше) робити самостійно !