Уркана з яловичини, палас і дорпер - три породи м’ясних овець, які заслуговують на вирощування в Румунії
Ягнята спеціалізованих порід на м’ясі, схоже, є рішенням для виробників отримати додаткові гроші за кілограм і цього року. Смак та чудова якість м’яса переконали румунів вибирати ягнят із спеціалізованих порід на м’ясі. Agrointelligence поспілкувався з трьома відомими вівчарами спеціалізованих м’ясних порід, щоб з’ясувати, як, де і особливо скільки вони будуть продавати баранину цього року.
Думітру Андреой: "Дедалі більше ягнят з спеціалізованих порід на м'ясі користуються попитом"
Одним з селекціонерів овець, які вклали величезні кошти у відродження ofурчани як породи для отримання м’яса, є Думітру Андреой з графства Хунедоара. У ньому визнано найбільше стадо тварин - щорічна матка, що має щонайменше 30 000 голів, але також постачальник високоякісних баранів на експорт та внутрішній ринок. Все завдяки генетичному вдосконаленню породи, з яким з 2001 року він постійно мав справу у своїй зграї румунських індиків.
Щодо Уркана, Андрешой говорить лише в першокласному значенні і сьогодні пишається тим, що його вівці можуть конкурувати за м’ясо з будь-якою іншою породою овець. Ягнята зі стада Андреоя досягають вражаючої ваги від 5 до 7 кілограмів.
"Я не продаю під час Великодніх свят, тому що наші ягнята повинні досягати понад 40 кілограмів, і під такою вагою ми не продаємо. Я знаю, що ціна, яку зараз платять за молочне ягня, становить 8 леїв, що різко знизилося порівняно з минулим роком, коли було щонайменше 12 леїв. Ми продаємо на експорт, а в країну постачаємо лише для репродукції тварин, баранів та ягнят. Ми маємо ту перевагу, що доставляємо щонайменше 10 000 голів і не залишаємось з непроданими тваринами. Цього року, наприклад, у нас є близько 20 000 ягнят з нашої продукції, яку ми експортуємо, оскільки ми також зупиняємось для відтворення та заміни приблизно на 8 000 голів. Але лише після 1 червня ми здійснюємо поставки, оскільки з того часу ми також починаємо закуповувати у фермерів і додаємо наш персонал. Дійсно, м’ясна порода є плюсом за кілограм, і іноземці почали вимагати все більше і більше ягнят у порід, що спеціалізуються на м’ясі", - сказав нам Думітру Андреой.
Якщо їх продають для розмноження, самки починають з 1000 леїв кожна, а самці можуть досягати 5000 леїв.
Читайте також:
Ocă Țurcană: найстаріша і найвідоміша порода овець в Румунії залишається в уподобаннях селекціонерів
Румунська індичка для виробництва м'яса: Успішний експеримент вівчарки Думітру Андреої
Георге Албу: "М'ясна порода Палас варта того, щоб інвестувати"
Порода овець Палас - ставка фермера Георге Альбу на тваринництво. Вона має стадо в 4000 голів, і її короткострокові плани передбачають „ціль” у 10 000 овець. "Коли ви їсте баранину цієї породи, у неї вже немає такої кількості жиру, який дасть вам відштовхування від споживання жирного м’яса. Ось чому порода дуже затребувана в Сирії та всіх арабських країнах. Ми хочемо швидко виростити це стадо і стати новими прямими експортерами. М’ясна порода, безумовно, варта інвестицій. На даний момент ми продаємо дуже мало ягнят, тому що ми тримаємо розплід лише для збільшення кількості", Фермер з Констанці пояснив свій план збільшення прибутку від бізнесу з румунськими м'ясними вівцями.
М'ясна порода Палас має материнське походження від уже відомої породи Мерінос де Палас, затвердженої з 1960 року, і яку можна вважати найбільш досконалою породою овець в Румунії. Він бореться по всьому світу з Мерінос та Іль де Франс.
Ягнята Палас досягають ваги 38-48 кг у віці 150 днів і мають забійний вихід 50%. Лінія може використовуватися для виробництва кінцевих баранів, необхідних для програм гібридизації, основною метою яких є отримання відгодованих ягнят, конкурентоспроможних на ринку Європейського Союзу.
Читайте також:
Порода овець Палас, через три роки після затвердження. Румунські дослідники кажуть, що з точки зору якості м’яса, нова лінія овець бореться з ... Ангусом
Вівці, котрі розводять трьох ягнят: ВИНЯЙКОВА ПОРОДА, з якою GHEORGHE ALBU хоче досягти стада у 10000 голів за ЧАС ЗАПИСУ
Андреа Опреа Поп, заводчик у Клужі: "Ціна на яловичу баранину, особливо дорперську породу, вища, ніж у Уркані"
Серед м’ясних порід овець дорпер став дедалі популярнішим, конкуруючи з м’ясною лінійкою румунської туркани. Андреа Опреа Поп, 29-річна жінка, яка інвестувала у вирощування овець у селі Манестірея в гміні Міджа, Клуж, каже, що ця порода варта зусиль.
М'ясо дорпера не має сильного смаку та запаху, що високо цінується споживачами. Більше того, він не має питомого жиру овець, каже заводчик з Клужу. "Так, ціна на баранину з яловичини, особливо дорперської породи, трохи вища, ніж у fromурчани, оскільки якість м’яса також краща. Ми, мабуть, не продамо їх цієї Великодня, бо ціна трохи нижча, так було минулого року. Ми продамо їх на початку травня, сподіваємось, що ціни ще трохи зростуть", Жінка з Клужу також пояснила нам.
Дорпер - біла та чорна вівця, яка обмежена головою та шиєю (ідеальна модель). Допускаються чорні плями, обмежені на тілі та ногах. Карі волосся навколо очей, непігментовані соски, білі, під хвостом або білі копита небажані.
Читайте також:
Бізнес-ідеї в сільському господарстві: вирощування дорперських м’ясних овець
В Instagram Agrointelligence ви можете знайти образи моменту в сільському господарстві!