Уроки дитячого харчування для тих, хто має ласуни - FOCUS Online
Навчити дітей здоровому харчуванню важко. У повсякденному стресі багато батьків відчувають себе перевантаженими приготуванням свіжих страв. У багатьох закладах догляду є лише одна їдальня.
Діти вчаться у зразків для наслідування. Але все менше і менше німців готують їжу, і спільне харчування вже не є правилом. Менше половини з усіх шести-одинадцятирічних дітей щодня снідають з родиною. А те, що є на столі, часто буває занадто солодким і занадто жирним: навіть малюки в Німеччині не їдять достатньо фруктів, овочів та вуглеводів, таких як рис, макарони та картопля. Наприклад, у чотирирічних дітей замість 200 грамів овочів на тарілку потрапляє лише 60–75 грамів на день. Вони споживають занадто багато м’яса, ковбаси, сиру і, звичайно, цукру, в середньому чотири рівні столові ложки на день.
"Помилки в харчуванні, які допускаються з найменшими, продовжуються у дітей та підлітків", - такий висновок доповіді Німецького товариства харчування. Чим старшими стають діти, тим гіршими є їх харчові звички.
Молодь перед телевізором та комп’ютером посилює проблему
Такі дієтологи, як Бертольд Колецко з дитячої лікарні Хаунера при Університеті Людвіга Максиміліана в Мюнхені, серйозно стурбовані наслідками. "Кількість дітей із зайвою вагою подвоїлася за останні два десятиліття і буде продовжувати зростати", - сказав Колецко. За даними Інституту Роберта Коха, 15 відсотків дітей та підлітків у віці від трьох до 17 років вже надто жирні. Колецко підрахував, що дві третини дітей із ожирінням сьогодні також матимуть надмірну вагу, як і дорослі.
Наступні захворювання, такі як діабет та порушення обміну ліпідів, вражають їх набагато раніше в житті, ніж попередні покоління. "Це має стати недоступним для системи охорони здоров'я", - попереджає вчений. Оскільки політики поділяють його побоювання, вони намагаються зупинити просування покоління XXL безліччю заходів. ЄС щороку заробляє 90 мільйонів євро для безкоштовних фруктів у школах,
12,5 мільйонів євро з цього підуть на навчальні заклади Німеччини. Федеральний уряд хоче стійко покращити раціон та фізичну активність своїх громадян до 2020 року за допомогою національного плану дій "У формі".