Уроки довшого життя (II) - стан нації
Ми закінчили минулий тиждень першими чотирма кроками з дев’яти, які допомагають жителям так званих блакитних зон жити довгим і щасливим життям майже до 100 років. Перші чотири кроки - це рух, мета, уповільнення і правило 80%, коли справа стосується їжі. Ми сьогодні говоримо про наступні два кроки, принаймні один, який вам сподобається.
П’ятий крок до довгого і щасливого життя суворо пов’язаний з тим, що ми їмо. Цей крок вам не сподобається, але я обіцяю компенсувати наступним: їжте переважно рослини. Особливо бобові, тобто сочевиця, квасоля, горох, нут тощо. Крім того, у всіх серйозних дослідженнях продуктів, які дуже корисні для нашого здоров’я, з’являється квасоля. Так, того, якого ми уникаємо, оскільки ... частини.
Тут я хотів би відзначити: зусилля тих, хто шукає аргументи проти всього, що їх не влаштовує, смішні. Я отримую десятки повідомлень, супроводжуваних всілякими посиланнями на всілякі статті, деякі з них без жодної серйозної підтримки в науці, кажучи мені, наприклад, що без м’яса не можна жити. Погодьмось: я журналіст, а не лікар. У цьому розділі я вивчав протягом останніх п’яти років, прочитав десятки книг про харчування, деякі дуже хороші, деякі дуже погані, і я відчував всілякі дієти на своєму тілі. Все, що я тут кажу, роблю з посиланням на джерело і представляє результат цієї документальної роботи. Це має заспокоїти тих, хто відразу після прослуховування колонки виконує пошук у Google і обов’язково надсилає мені перше, що я знаходжу, проти того, що я кажу.
Я повертаюся до блакитних областей. Тому люди в цих районах, як правило, садять, але вони також їдять м’ясо. Але як? Не так, як я їв ще кілька місяців тому: фунт на день, але максимум сто грамів, щонайбільше п’ять разів на тиждень. Звучить по-різному, чи не так? Шостий крок змусив задуматись, враховуючи, що я, один, після досить "неспортивного" життя, хак, відмовився від напою: мешканці блакитних районів споживають вино, брати. Так, одна-дві склянки на день, бажано червоне вино. Що й казати, це повинно бути якісне вино, не кожна марка в гіпермаркеті кваліфікується як вино. Що стосується кількості, у мене вдома є кілька келихів червоного вина, які підходять до пляшки. Я не думаю, що справа в тих окулярах. Що важливо? Випийте келих вина з друзями.