Урожай винограду Юргенс Менше алкоголю, менше калорій
Ці вина виготовляються за допомогою процесу зворотного осмосу. Простіше кажучи, вода та алкоголь видаляються з вина. Потім спирт відганяють з води і додають воду назад до вина.
Результат цієї дегустації: Білі вина пропонують дуже хороші сортові аромати. Моїми улюбленими фаворитами були Stilo Pinot Grigio/Garganega та Plume Chardonnay. Syrah Grenache було легким, фруктово-червоним вином, вишнево-червоний Cantinas del Campo був досить сильним з великою кількістю дубильних речовин. Червоні для мене не були солоними винами, але вони були хорошими супутниками їжі. "Червоне вино з невеликою кількістю алкоголю - це проблема", - каже Плюс.
Цільовою групою для легших вин є переважно жінки - це зумовлено двома факторами. З одного боку, у жінок менше крові в організмі, алкоголь має сильніший ефект, ніж чоловіки. І жінки часто більше уваги приділяють кількості калорій. Менше алкоголю також означає значно менше калорій. У порівнянні з вином з 14 відсотками, у "дев'яти відсотків" на 30 відсотків менше калорій - в розрахунку на пляшку об'ємом 0,75 л - замість приблизно 600 лише близько 400.
Вина з дев’ятивідсотковим алкоголем
Ясний золотисто-жовтий колір, мінеральна нота, вишукані тропічні фруктові аромати
Гармонійний букет, ноти цитрусових, освіжаючий
Освіжаючий аромат тропічних фруктів і трав'яних нот
Делікатно фруктові розе (ягоди та червоні фрукти) зі свіжою кислотністю, літні та терасні вина
Темно-червоний колір, аромати ягід і червоних фруктів
Легка нота баріка, дубильна, але м’яка на смак
Чи змінить жінка традиційну виноробну галузь, в якій переважно переважають чоловіки? Принаймні, на думку Плюсса, жінки вже дали нові напрямки автомобільній промисловості, що так важливо в Німеччині. Тому що в машинах відбулося два основних нововведення: маленькі машини та позашляховики. І в обох випадках це автомобілі, які переважно купують жінки.
Великий іспанський винороб Мігель Торрес пропонує лінійку продуктів Natureo з безалкогольними винами. За його словами, ця продукція дуже добре продається за останні десять років. "Ми також мали дуже хороший досвід з білим виноградом Moscatel", - повідомляє Торрес.
«Іншим сортам винограду не вистачало аромату після того, як ми вивели спирт. Інакше з Moscatel ». Його безалкогольні вина краще продаються в скандинавських країнах, оскільки високі податки на алкогольні напої вже не застосовуються. З іншого боку, в Іспанії біле вино Natureo дорожче за Vina Sol від Torres, одне з найпопулярніших білих вин в країні.