Усі молочні продукти забезпечують кальцій
Опубліковано 03.10.2014, оновлено 06.30.2020
Незалежно від того, чи це молоко ціле, напівжирне або знежирене, вміст кальцію залишається на дуже високому рівні: близько 120 мг кальцію на 100 мл. Дізнайтеся про внесок різних молочних продуктів.
Серед молочних продуктів найбагатшими на кальцій є сири Емменталь, Конте і Бофор. Інші свіжі молочні продукти, йогурти, дрібні швейцарські ... також містять багато кальцію.
Для хорошого харчового балансу, рекомендації 3 або 4 молочних продуктів на день їх просто застосувати: варіюйте їх, використовуючи таблицю нижче.
Склад кальцію на 100 г декількох молочних продуктів
| Молоко (знежирене, 1/2 знежирене або ціле) UHT | 120 |
| Натуральний йогурт | 140 |
| Білий сир | 130 |
| Ементаль | 1197 |
| Камамбер | 400 |
| Канталь | 800 |
| Блакитний сир з коров’ячого молока | 600 |
| Сен-Море (коза) | 145 |
| Рокфор (вівці) | 600 |
| Плавлений сир | 182 |
| Свіжі вершки * | 73 |
| Вершкове масло * | 15 |
* Вершки та масло отримують з молока, але не входять до сімейства молочних продуктів. Вони не вписуються в рекомендації 3 або 4 молочних продуктів на день.
Вміст кальцію в багатьох молочних продуктах (на порцію)
Потреба в кальції відповідно до віку
- Якщо я дорослий або дитина 8 років, моя потреба в кальції становить 900 мг на день. Я можу з’їсти миску молока, порцію сиру камамбер та йогурт.
- Якщо я підліток або жінка 60 років, моя потреба в кальції становить 1200 мг. Потім я споживаю миску з молоком, порцію сиру типу Емменталь, йогурт та сир.