Успіх "Made in France" забиває Міністерство сільського господарства та продовольства

  • Головна>
  • Успіх варення “Made in France”

Емблема солодкої культури у Франції, джеми дуже популярні за кордоном. Промислові, кустарні або висококласні. Тут є щось на будь-який смак !

успіх

Bonne Maman, флагман французького варення

Банка з варенням Bonne Maman є флагманським продуктом французької харчової промисловості. Саме в 1971 році Жан Гервосон заснував бренд, зауваживши, що непродані фрукти можуть мати інше життя: варення. Щасливою матір’ю він називав свою бабусю по материнській лінії. Саме П'єр Рош-Баяр, співавтор бренду, мав ідею для червоно-білого візерунка парасольки, а також етикетку зі старомодною каліграфією. Революція у світі упаковки, яка працює і сьогодні.

Історія ще красивіша, коли ми знаємо, що знаменита кришка джемів була натхненна шторами сімейної ферми, і що П’єр Рош-Баяр написав оригінальний ярлик Bonne Maman за допомогою тримача для пера. Понад 45 років бренд продовжує розвиватися та демонструвати свою присутність у дистрибуційних мережах, готелях та ресторанах по всьому світу. Bonne Maman контролює ринок варення у Франції з часткою ринку 35%, і більше 30% його річного виробництва припадає на експорт.

За кордоном візерунок парасольки зайняв почесне місце. Завдяки іміджу "Made in France" джеми поширюються серед найбільших дистриб'юторів, таких як Tesco у Великобританії або Wal-Mart у США. Американська співачка Ліндсі Лохан, зірка соціальних мереж, навіть сфотографувалася з банкою в руці в американському супермаркеті. Шикарні готелі, будь то китайські, італійські, російські чи канадські, мають погляди лише на французький мармелад.

Кімната з варенням, маленький горщик високої моди

Молода французька марка, започаткована в 2011 році, привертає всі погляди любителів їжі. Засновниця Lise Bienaimé вже досягла успіху у Франції з дев'ятьма бутиками, а також в Ісландії, Японії, Кот-д'Івуарі, Австралії та Норвегії. В останній країні, мешканці якої є найбільшими споживачами джемів у світі, вона має магазин на своє ім’я, франшиза в Осло. Фірмові страви - це витончені суміші смаків із вишуканими смаками. Великою популярністю користується «абрикосова лаванда», яка пахне Провансом. Є ще «Фіалка чорної смородини», «Жовтий лимон», «Праліне груша», але горщик, який приваблює натовп - це малина в шампанському.

У чому секрет успіху La Chambre aux confitures, який, тим не менше, виходить на висококонкурентний ринок? Вибір сегменту: високий клас. Окрім своїх магазинів та делікатесів, цей колишній фахівець з маркетингу розкоші в L'Oréal вирішив доставити такі палаци, як Площа Афіни або Брістоль, у Парижі. Інша геніальна ідея - пропозиція для туристів з банками по 100 г, які вміщуються в ручній поклажі в літаку.

Французи та варення

  • 70% французів купують його 7 разів в рік;
  • 3,9 кг споживається на домогосподарство на рік;
  • Топ 3 улюблені джеми: полуниця, абрикос і гіркий апельсин

(джерела: федерація консервованих харчових виробництв, Fiac. OpinionWay-Collective Survey Survey, 2013. Нільсенська панель)

Більше інформації на веб-сайті FranceAgroAlimentaire