Рецепт капустяного, морквяного та ковбасного схуднення

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 2 ковбаски Морто
  • 6 морквин
  • 1 зелена капуста
  • 1 цибулина
  • 2 картоплини
  • 1 куб овочевого бульйону
  • 1 букет гарні
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • Кілька листя петрушки плосколистої
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 70 хв

Помийте і обріжте капусту, а потім розріжте її на чверті. Листя бланшуйте протягом 10 хвилин у каструлі з підсоленою окропом.

Дістаньте капусту з горщика, пропустіть її під холодною водою і злийте. Занурте ковбаски в каструлю на своє місце. Варити ще 15 хвилин.

Тим часом очистіть і подрібніть цибулю. Помити, почистити і нарізати моркву скибочками. Почистіть картоплю, промийте і наріжте шматочками. Наріжте варену капусту соломкою.

У запіканці нагрійте олію на повільному вогні і додайте цибулю. Нехай потіє, помішуючи, поки не стане напівпрозорим.

Додайте 75 мл води, букет гарні, бульйонний куб, скибочки моркви та шматочки картоплі, потім капусту. Покладіть ковбаски зверху, накрийте кришкою і варіть 40 хвилин.

Готові до подачі, ковбаски нарізати на частини, посипати петрушкою і насолоджуватися !