Успішне вирощування цибулинного кропу в органічному городі - Tous au

Цибулинний фенхель, який також називають звичайним фенхелем, культивується за рахунок перламутрово-білої цибулини. Це багаторічний або дворічний листовий овоч з сімейства Apiaceae, дуже ароматний зі смаком анісу, особливо сільський і має дуже мало проблем. Він є вихідцем із середземноморського басейну, і у Франції його споживають порівняно мало, проте його смак досить вишуканий, коли його просто готують або сирять після збору врожаю. Після невеликого пункту ботанічної класифікації ми побачимо, як на практиці досягти успіху в вирощуванні кропу, виборі сортів, підготовці землі, двох методах посіву, пересадки, підтримці культури, культурному об’єднанні та врожаї.

Ботанічний

Фенхель належить до сімейства Apiaceae, як і морква, селера, пастернак та петрушка. Жанр Фоенікулум включає 20 відомих видів, а деякі рослини різних родів іноді називають фенхелем, наприклад кропом. Наукова назва культивованого кропу - Foeniculum vulgare, його також можна назвати, додавши підвид: Foeniculum vulgare subsp. sativum. Її листя дуже тонка, звідси і походить назва роду Foeniculum, що означає дрібне сіно.

Є багато інших видів, таких як дикий фенхель, бронзовий фенхель (декоративний сорт), чудовий вишуканістю та ароматом листя. У цвітінні всі ці види залучають безліч допоміжних комах, корисних для захисту посівів від шкідників.

Ми зазвичай говоримо про цибулину фенхелю, але це неправильна назва, насправді це помилкова цибулина, яка ботанічно відповідає опуклості біля основи стебла.

Успішне вирощування цибулинного кропу

Кріп - листовий овоч з коротким циклом вирощування, його збирають приблизно через 3 місяці після сівби. Це овоч, який можна сіяти з ранньої весни до кінця серпня для посівів з початку літа до зими. Останні посадки можна проводити в холодній теплиці для посівів, які можуть тривати до кінця зими, принаймні в районах з м’якою зимою. Отже, крім періоду слабкості навесні, кріп можна збирати решту року.

Основна складність, з якою можуть зіткнутися садівники, - це підйом на шкоду набряку стебла. Це тому, що саме набряк стебла ми їмо, а не корінь. І хоча кріп дійсно йде на насіння, це буде лише невеликим розчаруванням, його квіти приваблюють безліч комах-помічників, корисних для регулювання шкідників інших культур. Насправді, на своєму городі я добровільно відпускаю певні рослини на насіння.

Квітучий кріп приваблює безліч допоміжних комах, тут поширена оса, хижак інших комах.

Виберіть сорти

Деякі сорти добре підходять для прохолодного клімату як "Солодке раннє літо" яка рання і утворює плоску цибулину. Те саме стосується сорту "Досконалість" який дає круглу цибулину. Останнє можна придбати у Kokopelli. Ці сорти воліють у північній половині Франції та в гірському кліматі.

Інші сорти підходять для теплого та тепличного вирощування, наприклад "Зена Фіно", який дає трохи плоску колбу і стійкий до болтового кріплення. "Фінал" це ще один різновид з круглою і досить ранньою цибулиною, яка також має хорошу стійкість до закріплення. Ці сорти більше підходять для південних регіонів.

Місце і підготовка землі

Фенхель цінує тепло і сонячний вплив. Він любить легкий і дренуючий грунт, постійно свіжий і перегнійний. Під час свого росту фенхель утворює досить значну корінну стержень, саме тому перед посівом або пересадкою добре розпушити ґрунт невеликою грелінетою.

Посіяти кріп

Можливі два способи посіву. Кріп можна висівати безпосередньо в грунт або можна вирощувати пересаджені рослини, у стільникових тарілках (також їх називають культуральними тарілками) або в міні-грудках.

Коли сіяти кріп ?

У грунт кріп можна починати сіяти, коли земля прогріється навесні, тобто з квітня по серпень, в теплих регіонах або в холодній теплиці більше на Півночі. Починати сівбу можна раніше, з березня, у стільникові тарілки та міні-грудки.

Як сіяти кріп в землю ?

Відкрийте глибоку канавку глибиною 2 см.
Сіють щільно, по одному насінню кожні 2-3 сантиметри, особливо для раннього весняного сівби, де сходи більш випадкові.
Покрийте сантиметровим грунтом, потім поливайте дрібним та невеликим дощем.
Перший раз проріджуючи, коли рослини мають висоту близько 5 см, ми залишаємо по одній рослині на кожні 5 см. Видаліть найслабшого.
Проріджуючи вдруге, тримаючи цибулину через кожні 20 см, пересаджуйте проріджені та добре сформовані рослини (див. Нижче).

Перше проріджування розсади кропу

Як сіяти кріп в стільникові або міні-грудки ?

Наповніть стільникові пластини компостом для розсади або сформуйте міні-грудки.
На комірці зробіть отвір у півсантиметра.
Висійте одне-два насіння кропу на лунку, а потім засипте грунтом.
Поливайте дрібним дощем і поміщайте в холодну теплицю.
Зберігайте субстрат вологим до появи сходів.
Витончіть, зберігаючи найкрасивішу рослину на корінну кульку або клітинку.

Рекомендую вибрати формат сотової тарілки, отвори не повинні бути занадто маленькими, діаметром не менше 30 мм, а також повинні бути досить глибокими.

Посадіть або пересадіть кріп

Щодо рослин, які були посіяні безпосередньо на місці, найкрасивіші рослини тримаються в ряду на відстані 20 см між двома рослинами. Проріджувальні рослини можна пересадити в інше місце на городі. Будьте обережні, тримайте найбільш енергійні рослини, цибулина яких кругла, видаляйте стрункі. Рослини, вироблені в міні-грудках або в клітинах, висаджують безпосередньо на 20 см в ряд. Це робиться приблизно через 6 тижнів після посіву.

Як посадити цибулинний кріп ?

Тут я розглядаю питання висадки міні-грудок або рослин, виготовлених у стільникових пластинах.

Покладіть волосінь і викопайте серфует глибоку борозна розміром з кореневу кульку.
Встановлюйте лише найкрасивіші рослини через кожні 20 см на ряду.
Засипте землею, зупинившись у верхній частині кореневої кульки.
Посипте дрібним, але щедрим дощем.

Як пересадити цибулинний кріп ?

Тут я розглядаю можливість пересадки рослин з посіву в грунт.

На підготовленому ряду розмістіть рядок.
Одягніть рослини, відрізавши третину коренів і третину листя.
Пересаджуйте рослину кожні 20 см за допомогою трансплантатора або зрізу, а потім поверніть грунт, якщо потрібно. Дно кулі фенхеля знаходиться на одному рівні з землею.
Посипте дрібним, але щедрим дощем.

Підтримання культури кропу

Для того, щоб успішно вирощувати фенхель, для цього середземноморського овоча необхідна хороша регулярність поливу. Можна розмістити крапельницю вздовж рядів кропу, щоб підтримувати грунт прохолодною, зберігаючи зрошувальну воду. Не соромтесь мульчувати (якщо це не було зроблено заздалегідь), щоб допомогти зберегти ґрунт прохолодною та удобрити та підтримати структуру ґрунту.

Можна, але не обов’язково, регулярно змащувати цибулини маслом, щоб покращити їх прикріплення до землі, відбілити яблуко або захистити їх від заморозків взимку. Особисто я уникаю мазати їх маслом, оскільки земля має тенденцію ковзати між конвертами, що турбує мене на кухні.

Регулярно та ефективно поливайте кріп

Попутні культури та рослини-супутники

Кріп добре поєднується з селерою та цибулею-пореєм, салатом. Його близькість не оцінюють помідори, перець чилі, шпинат, квасоля (суперечлива), огірки. Абсент і кінза пригнічують ріст кропу. Особисто я бачив гарне поєднання з цибулею-пореєм та селерою. Вплив також дуже позитивний на розмір ріпи та цибулі-порею.

Що робити, щоб кріп не потрапляв на насіння ?

Фенхель любить і потребує тепла, але посуха викликає біг. Щоб рослини не піднімалися, вам просто потрібно подбати про те, щоб грунт був прохолодним і забезпечити регулярний полив, наприклад, крапельною системою.

Фенхель боїться морозу ?

Так, кріп - це овоч, який не витримує морозів. Для врожаю пізньої осені та взимку розгляньте можливість обробітку цибулин, щоб захистити їх від морозу. Останні пересадки також можна робити в холодній теплиці, а цибулини зупиняти, як тільки є ризик заморозків. Якщо у вашому районі є м’які зими, ви можете спробувати зберегти їх такими. Для регіонів, де зима суворіша, збирайте їх і зберігайте в морозилці (див. Нижче).

Урожай кропу

Зазвичай збирання врожаю починається через 3 місяці після сівби, коли цибулини досягають хороших розмірів. Потім це робиться за необхідності, але потрібно подбати, щоб не чекати занадто довго, оскільки вони, як правило, стають волокнистими або гниють всередині, якщо погода сира.

Збирання кропу

Тримайте кріп після збору врожаю

Кріп протримається тиждень у нижньому холодильнику після збору врожаю. Щоб тримати їх довше, їх можна виміряти у вологому пісочниці при температурі близько 5 ° C. Найпрактичніше - мити їх, нарізати шматочками, бланшувати кілька хвилин у киплячій воді, висушити, а потім зберігати в морозилці.

Що стосується здоров’я, навіщо їсти кріп ?

Фенхель багатий антиоксидантами, які захищають наш організм від вільних радикалів і опосередковано від серцево-судинних захворювань та захворювань, пов'язаних із старінням. Він містить поліацетилен, молекулу з протизапальною дією.

Він багатий водою та клітковиною, тому є низькокалорійним та покращує кишковий транзит та травлення в цілому.

Згідно з посиланнями, кріп більш-менш багатий вітаміном С, В9, провітаміном А, а також такими мінералами, як кальцій, магній, залізо і особливо калій. Я переконаний, що свіжий кріп з городу залишається набагато більш концентрованим у вітамінах та мінералах, ніж кріп з промислової монокультури.

У підсумку для успішного вирощування кропу

Ми бачили багато моментів для успішного вирощування цибулинного кропу. Для мене найголовнішим залишається хороша регулярність поливу з ідеальним встановленням крапельної системи. Система, яка також є набагато економічнішою у споживанні води. Крім того, його можна під дією сили тяжіння підключити до резервуарів для збору води. Другим важливим моментом є захист і підтримка ґрунту прохолодною з установкою мульчі. Нарешті, вибір сорту також визначає успіх відповідно до ваших педокліматичних умов. Будь ласка, поділіться своїм досвідом у коментарях нижче, і звичайно, якщо хочете, опублікуйте статтю в соціальних мережах. Всім хороших культур !