Устриці, мідії, морепродукти яких заборонені під час вагітності
Устриці, мідії, які морепродукти заборонені, коли ви вагітні? Чи є такі, що нам дозволено їсти? Ми оновлюємо стан здоров’я з нашою акушеркою Жасмін Ідір, щоб з’ясувати, що можна покласти на тарілку, коли воно надходить з моря.
Я не застрахований від токсоплазмозу, я можу їсти морепродукти ?
Якщо їм вірять ?
не рекомендується їсти сирі морепродукти під час вагітності. В іншому випадку ви будете піддаватися великому ризику заразитися різними бактеріями, відповідальними за хвороби, наслідки яких можуть бути серйозними для вашого здоров’я та для решти вашої вагітності, не особливо токсоплазмозом, який передається паразитом, знайденим у землі, але ризик не виключений.
якщо вони варені ?
З іншого боку, якщо морепродукти були правильно приготовані, ви більше не будете ризикувати забрудненням. Однак переконайтеся, що продукти свіжі та добре приготовані, щоб усунути присутні в них патогенні бактерії.
Що робити, якщо я не застрахований від токсоплазмозу ?
Якщо їм вірять ?
Вживання сирої їжі, особливо морепродуктів для вагітної, завжди піддає вас різним захворюванням. Якщо у вас імунітет до токсоплазмозу, ризик заразитися цією хворобою знижується, але ви будете піддані харчовим отруєнням та іншим захворюванням, таким як лістеріоз.
Якщо вони приготовані, і я не застрахований від токсоплазмозу ?
Якщо вони повністю приготовані, ви зможете спокійно споживати морепродукти, оскільки патогенні організми, що в них містяться, добре вилучаються.
Які ризики я приймаю, вживаючи морепродукти під час вагітності ?
Ризики, яким ви піддаєтесь, вживаючи морепродукти під час вагітності:
- Харчове отруєння
Під час вагітності відбуваються зміни в організмі майбутньої матері, що послаблює імунітет. Тому вагітні жінки більше схильні до харчових отруєнь.
- Лістеріоз
Лістеріоз - захворювання, спричинене бактеріями, яке називається " Лістерія ". Він розвивається в сироїді, особливо в морепродуктах. Після зараження вагітної жінки може заразити дитину, перетинаючи плаценту. Тоді існуватимуть ризики ускладнень для розвитку дитини, оскільки його імунна система ще недостатньо сильна, щоб справлятися з цим патогенним організмом.
- Токсоплазмоз
токсоплазмоз викликаний токсоплазмою, може інфікувати неімунізованих вагітних, вживаючи сиру їжу, таку як морепродукти. Якщо мати інфікована, це може вплинути на плід, що розвивається.
- Ризики для головного мозку плода
У деяких рибах багато ртуті, що може спричинити тривалі неврологічні проблеми.
- Гепатит А
Вживання сирих морепродуктів піддає вас цій хворобі
- Глисти
Вживаючи в їжу сирі або погано збережені морепродукти, такі хробаки, як анісакіаз, можуть потрапляти і розвиватися у вашому організмі. Потім вони позбавлять вашу дитину поживних речовин, які ви йому надаєте, від їжі, яку ви їсте.
Їжте морепродукти в хороших умовах, коли ви вагітні: заходи безпеки ?
Безумовно, морепродукти можуть забезпечити поживними речовинами, необхідними для гарного прогресу вагітності, але щоб повною мірою скористатися їх перевагами, потрібно дотримуватися кількох умов:
- Перш за все, ви повинні переконатися, що морепродукти свіжі. В іншому випадку ви швидко ризикуєте харчовим отруєнням.
- Повернувшись із рибного магазину, спробуйте швидко покласти морепродукти назад у морозильну камеру, щоб запобігти розвитку бактерій, які можуть вас забруднити.
- Уникайте сирих морепродуктів за будь-яку ціну. Постарайтеся добре їх приготувати, щоб правильно усунути патогенні організми, які в них могли вирости. Для цього переконайтесь, що варіння здійснюється рівномірно, при температурі, що перевищує або дорівнює 74 ° C. Не забудьте перевірити, чи готовий продукт. Для цього встроміть нож у м’якоть. Продукт готовий до вживання, лише якщо м’якоть непрозора і починає кришитися.
- Для морепродуктів з раковин, таких як устриці або гребінці, намагайтеся продовжувати готувати, поки шкаралупа не відкриється (при 74 ° C). Строго уникайте тих, у кого оболонки вже відкриті перед приготуванням. Ті, у кого оболонка не відкривається після варіння, також слід викинути.
Де купити морепродукти, якщо я хочу їх з’їсти ?
Купуйте свої морепродукти лише у надійного постачальника. Переконайтеся, що продукти свіжі та як вони зберігаються. Ви можете купувати морепродукти в супермаркетах або у рибних магазинах, якщо ви впевнені, що ваш постачальник пропонує лише свіжу, добре збережену продукцію. По можливості готуйте власні страви з морепродуктів під час вагітності, щоб бути у безпеці. Уникайте їсти їх у ресторані, якщо ви не дуже добре поінформовані про джерело продуктів, як вони зберігаються та особливо як вони готуються.
Якщо ви заморожені, чи можна їсти морепродукти, коли ви вагітні ?
Заморожування морепродуктів - найкращий спосіб їх зберігати. Однак навіть якщо вони добре заморожені, завжди слід дізнатися про надійність продукту, про його свіжість. Слід також зазначити, що розморожені продукти потрібно споживати негайно і не можна повторно заморожувати.
Чи дозволяються ці морепродукти під час вагітності ?
Устриці ?
Бідні на калорії, вони багаті мінералами та мікроелементами. Але їх слід вживати тільки в свіжому вигляді і по-справжньому добре приготованими. Тому слід уникати свіжих устричних блюд.
Прес-форми ?
Мідії багаті поживними речовинами, включаючи білок, залізо, вітаміни, кальцій, цинк та багато інших поживних речовин, необхідних під час вагітності. Однак перевірте, чи правильно готували страви. Ідеально підійде випічка або запіканка.
Омари ?
Омар є одним з ваших улюблених морепродуктів? Тому ви можете радіти, бо це дозволено під час вагітності, якщо воно правильно приготоване. Щоб переконатися, що ваша страва добре приготовлена, переконайтеся, що м’якоть набрала непрозорий і перламутровий колір.
Барвінки ?
Барвінки багаті магнієм і вітамінами групи В. Вони беруть участь у правильному розвитку нервової системи. Тому ви можете споживати їх під час вагітності, якщо вони добре приготовані.
Гребінці ?
Добре приготовані гребінці можна їсти без турбот під час вагітності. Щоб забезпечити приготування, м’якоть повинна бути твердої та непрозорого кольору.
Горіхи гребінця ?
Горіхи морського гребінця можна їсти, якщо вони свіжі та добре приготовані. Для цього переконайтеся, що оболонка відкривається лише після варіння. В іншому випадку, краще б не їсти його.
Купель святої води ?
Ступ, добре приготовлений через серцевину, можна їсти вагітним жінкам. Намагайтеся запастися терпінням під час приготування їжі, щоб уникнути всіх ризиків зараження бактеріями.
Убогий ?
Смачний, але маловідомий, моркву також можна їсти під час вагітності, якщо він свіжий і добре приготований.
Краб ?
Краби дозволені під час вагітності за умови, що ви купуєте їх свіжими і правильно готуєте. Під час покупки переконайтеся, що затискачі злегка рухаються. Якщо так, то ваші краби свіжі та готові до приготування.
Павук-краб ?
Свіжих павуків-крабів можна їсти вагітним жінкам лише за умови їх правильного приготування, щоб уникнути ризику лістеріозу. В іншому випадку цього слід уникати.
Лангустин ?
Лангустини багаті білком і Жирні кислоти. Щоб мати можливість спокійно споживати їх під час вагітності, перевірте, чи вони забарвлені, а м’якоть набрала непрозорий і перламутровий колір після правильного приготування.
Креветки рожеві та сірі ?
Креветки багаті на Омега 3 і білка, сприяючи розвитку тканин. Якщо вони дійсно добре приготовані, вони не становлять ризику для вагітної.
Креветки ?
Їсти їх можна до тих пір, поки вони добре приготуються.
Підсумовуючи ?
Бажано вживати морепродукти, приготовані тільки вами. Це допоможе вам переконатися, що вони свіжі та добре зроблені. В іншому випадку їх краще уникати для свого здоров’я та здоров’я дитини, а також для гарного прогресу вашої вагітності.
Морепродукти на піцу я маю право ?
Ви маєте право на піцу з морепродуктів, але бажано домашню. Хоча приготування їжі на дровах чудово підходить для усунення бактерій, вам також потрібно переконатися, що морепродукти свіжі. Якщо ви не добре поінформовані про свіжість продуктів, краще утриматися від промислової піци з морепродуктами або тих, що пропонуються в ресторанах.