Усуньте рибний запах у квартирі
Ви приготували рибу, а в квартирі згодом пахне рибою? Тоді ці прості побутові хитрощі допоможуть усунути неприємний запах
Так ви позбавляєтеся від запаху риби
Настільки ж смачний, як смак риби, здоровий постачальник білка, як правило, видає неприємний запах під час приготування. Цей аромат поширюється по дому, і в гіршому випадку це означає, що вам доведеться терпіти запах риби наступного дня. Існують прості прийоми, щоб протидіяти аромату під час приготування та усунути рибний запах у квартирі.
Свіжа риба
Як правило, свіжа риба не має поганого запаху, але пахне водою, з якої вона походить. Якщо перед приготуванням риба вже не пахне приємно, можливо, вона трохи старша. Ви можете впізнати свіжу рибу, наприклад, за все ще існуючою строгістю мортиса. Чим жорсткіша риба, тим вона свіжіша. Червоні зябра і ясні очі також свідчать про свіжість.
Покласти в молоко
Перед власне приготуванням слід покласти рибу в молоко. Не хвилюйтеся: риба згодом не буде мати смак молока. Білок казеїн з молока поєднується з триметиламіном (який створює неприємний запах) у рибі та нейтралізує запах. Приблизно через 5 хвилин перебування в молоці ретельно промийте рибу під холодною водою і підготуйте її як зазвичай.
Чаша з оцтом
Якщо риба неприємно пахне, маленький ключик з оцтом, який ставиться поруч з плитою, також може допомогти. Якщо ви готуєте рибу, можете під час приготування натягнути тканину, змочену оцтовою водою, між горщиком і кришкою. До речі: тут ми дамо вам практичні поради щодо смаження риби на грилі.
Шматочки картоплі
Якщо ви зберігали рибу в пластиковому контейнері, ви можете позбутися запаху в контейнері за допомогою картоплі. Наріжте картоплю невеликими шматочками і помістіть їх у ємність з невеликою кількістю солі. Через пару годин запах повинен зникнути. Після цього можна нормально чистити посудину.
Лимонний аромат
Запах лимона також допоможе прибрати запах. Для цього розріжте лимон навпіл і покладіть його в каструлю з окропом, поки смажите рибу на іншій конфорці. Якщо ви готуєте рибу в духовці, після закінчення страви ви також можете помістити цедру лимона в духовку, поки вона ще тепла. Ефірні олії, що з’являються, допоможуть усунути неприємний запах.
Спалити лавровий лист
Старий домашній засіб для усунення запаху риби - це спалення висушеного лаврового листа після приготування риби. Покладіть лавровий лист у вогнетривкий ключ і запаліть його сірником. Не залишайте палаючий лист без нагляду. Псст: Так ти правильно розігріваєш рибу.