Утилізуйте олію та жирний блог RESORTI

Харчові олії та жири також трапляються як відходи у приватних домашніх господарствах. Якщо кількість залучених товарів набагато менша, ніж у сфері громадського харчування, слід також врахувати кілька моментів, коли йдеться про утилізацію.

Тому в блозі RESORTI ми зібрали, як правильно розпоряджатися олією та жирами.

Що належить до рослинного масла?

  • Харчові олії
  • Їстівний жир
  • Фритюрні олії

У приватному житті ви можете викидати лише комерційні кількості, тобто один-два літри. Комерційні постачальники звертаються до професійних компаній з утилізації відходів.

Стара рослинна олія належить до залишків відходів, а не до стоку

Найважливіший момент заздалегідь: кулінарне масло, навіть у невеликих кількостях, не належить ні в раковині, ні в туалеті! Це масово закупорює труби, залучає шкідників і призводить до проблем на очисних спорудах.

Як тільки воно охолоне, зберіть олію в герметичну пляшку і оберніть газетою або кухонним папером. Тоді просто викиньте їх у загальні відходи. Обгортання гарантує, що старе рослинне масло не витече при натисканні на сміттєвоз.

утилізуйте

Ви можете викидати олію в стандартних кількостях у пляшки з побутовими відходами. - блог RESORTI

А як щодо олії в скляних банках? Зрештою, викидати скляні пляшки разом із побутовими відходами не ідеально. Однак водночас у контейнери для утилізації сміттєвого скла можна кидати лише порожні пляшки. Найкраще рішення: розлийте стару олію в пластикові пляшки, а потім викидайте їх у звичайні побутові відходи.

Біодизель з їстівної олії: Відень показує шлях

У деяких випадках пункти прийому також приймають олію для їжі, або є спеціальні ковші для збору автомобіля. Причина цього? Біодизель можна виробляти із старої кулінарної олії.

Наприклад, місто Відень показує, що ця стратегія варта. WÖLI (Wiener Ölsammelkübel) - це трилітровий контейнер, який приватні особи можуть безкоштовно забрати з проблемних пунктів збору відходів та “пунктів гною” (віденський термін для центрів збору відходів).

Почавшись у 2003 році, це означає, що зараз щорічно збирається близько 320 000 кг відпрацьованих олій і жирів. Це утворює приблизно однакову кількість біодизеля - це економить понад 880 тонн викопного вуглекислого газу.

Біодизель можна виробляти із старої кулінарної олії - блог RESORTI

Як правильно утилізувати їстівні жири

Для старих їстівних жирів, наприклад з фритюрниці, застосовуються ті ж правила, що і харчових масел: Після того, як вони охолонуть, залишки залийте в пластикову пляшку і викиньте у загальне сміття.

Інші альтернативи - місцевий центр утилізації або місцеві збірники та мобільні телефони, згадані вище. Як правило, вони приймають не тільки кулінарні олії, але й старий жир та залишки смаження.

Чи можу я додати в компост олію для приготування їжі та смаження у фритюрі?

Ні, ти не повинен цього робити. Оскільки старе кулінарне масло не тільки неприємно пахне і утворює жирну плівку, але й може завдати серйозної шкоди, потрапивши в підземні води. І для цього достатньо навіть порівняно невеликих сум.

І до речі: Через відносно просту утилізацію через смітник для відходів або через центри переробки, на наш погляд, немає підстав викидати старе рослинне масло в саду або з компостом.

Переробка харчової олії - що відбувається з харчовою олією та залишками їстівного жиру?

Як зазначено у нашій статті “Правильна утилізація відпрацьованої олії”, надзвичайно важливо утилізувати ці два типи олії окремо. Причина криється в подальшій переробці речовин.

Оскільки якщо в старій кулінарній олії відсутні домішки, її можна використовувати для виробництва біодизеля, біогазу або корму для худоби. Якщо, з іншого боку, не можна виключати такого забруднення мінеральними маслами, спалювання відбувається у відповідних системах.