Уважне харчування, сім видів голоду, схуднення

Один із способів розвивати вдячність - це усвідомлене харчування. Ми можемо бути вдячні, коли маємо достатню кількість їжі, що у багатьох частинах нашого світу аж ніяк не сприймається як належне. Ми також можемо "глибоко заглянути в їжу":

“Той, хто практикує уважність, може бачити в мандарині те, чого не можуть бачити інші. Свідома людина бачить мандаринове дерево, мандарин цвіте навесні, сонячне світло та дощ, які живили дерево. Якщо глибоко заглянути в речі, то можна побачити десять тисяч речей, які зробили мандарин можливим ... І те, як всі речі взаємодіють між собою ".[1]

Можна обрати фокус вдячності, дивлячись на те, що ми поглинаємо. Ви також можете згадати людей, які сприяли тому, що певна їжа була поставлена на наш стіл. Можна уявити, скільки людей брало безпосередню участь у перетворенні посіяної пшениці на сніданок. Якщо включити людей, які зробили внесок у виготовлення необхідних машин та транспорту, або навіть тих, від кого вони залежали, виникає широка мережа "ниток Ака", подібно до гавайських шаманів, які Кахунаса, що чітко виявляє загальнолюдський зв’язок людей.

У нашому західному світі їжа як основна потреба людини іноді задовольняється корисно, але дуже часто і недоброзичливо. Вигідно було б звернути увагу на те, що і, перш за все, як ви харчуєтесь. Спостерігаючи за собою, ви можете не тільки захистити себе, але й отримати уявлення про те, як ви справляєтеся з бажанням і насиченням.

Таким чином, ви можете побачити, що це саме, що змушує нас їсти і що живить нас. Більшість людей кажуть, що їдять, бо голодні. Якщо ви запитаєте, як саме вони знають, що голодні, вони, як правило, розгублені. Однією з причин цієї плутанини є те, що можна розрізнити принаймні сім типів голоду: [2]

Сім видів голоду

Голод - Голод для очей (очний голод) - спричинений виглядом їжі. Подумайте лише про телевізійну рекламу, від якої рот напоїться. Голод для очей вгамовує краса, наприклад, в Японії особливо високо оцінюють мистецтво естетичного приготування страв.

Носовий голод (голод у носі) генерується нюхом, наприклад ранковим запахом пекарні, кави або під час смаження. Ритуальним способом наситити його є запалення ароматичних паличок, запах яких у деяких традиціях вважається їжею для предків.

Ротовий голод (голод у роті) викликається смаком страви, наприклад, ніжною солодкістю шоколадного мусу, який тане в роті.

Голод у шлунку (шлунковий голод) сприймається багатьма людьми як відчуття порожнечі в шлунку. В інших область шлунка стає тісною, і шлунок часто бурчить. Цей тип голоду має еволюційну перевагу в тому, що він нагадує нам про їжу, необхідну для виживання. Ситість відбувається при вживанні потрібної кількості їжі.

Багато людей їдять, щоб заповнити діру не в шлунку, а в області серця: ми їмо, коли ми самотні, страждаємо від любові або зустрічаємось на похоронному бенкеті, коли хтось помирає. Любов проходить через шлунок, тобто ми відчуваємо, що нас люблять, коли хтось готує нам смачну їжу. Деякі продукти також призводять до приємних станів, викликаючи спогади. У романі "У пошуках втраченого часу" смак Мадлен, зануреної в чай, викликав у оповідача почуття щастя [3], які були пов'язані зі спогадами про тетку, яка пила чай із липового цвіту. Ось цей Голод серця (серцевий голод). Ви виходите на трасу, запитуючи, що ви відчували безпосередньо перед імпульсом перекусити. Часто це нудьга, розчарування, нетерпіння, злість, страх або розгубленість. Голод за серцем спочатку втамовує любовна близькість.

Голод роздумів (розумовий голод) відповідає реченнями, які починаються на "You should". Слід з’їдати п’ять шматочків фруктів на день, загалом менше, їсти здоровіше, пити два з половиною літри рідини і т. Д. Він ділить їжу на здорову і шкідливу або добру і погану. З огляду на стрімко змінюються позиції розуму, сумнівно, чи можна взагалі задовольнити цей тип голоду.

Клітинний голод (клітинний голод) - це голод, який забезпечує отримання організмом тих речовин, які необхідні його клітинам для їх фізіологічного балансу. Щось у нас знає, чи потрібна йому рідина, енергія чи певні речовини. Якщо ми готові до чогось солоного чи солодкого, мова йде про створення запасу енергії та ізоляційного шару для холодної зимової пори, можливо, під час вагітності відсутні спеціальні мікроелементи, про що може свідчити конкретна тяга. Для того, щоб мати можливість відповідно реагувати, діабетик також вчиться розрізняти низький і високий рівень цукру в крові.

Якщо ви запитаєте себе, хто, тобто яка частина особистості чого хоче в мені, хто в мені голодний, ви можете натрапити на частину, яка прагне завжди мати з собою щось їстівне, щоб бути готовим до гіршого. Чи боїться він і в паніці, що йому не вистачить їсти? Чи має він захисну функцію, запобігаючи появі іншої частини, яка відчуває себе порожньою та порожньою всередині? Або це просто знавець в мені, хто любить балувати себе і балувати себе? Чи можете ви дати йому більше місця, або хтось відповів би, хто вважає, що це може бути небезпечним, або ви не маєте права занадто добре потурати собі?

Наша свобода знову полягає в цьому маленькому моменті уважності між появою імпульсу та його реалізацією. Чи помічаю я спонукання потягнутися за шматочком шоколаду чи картопляною стружкою, чи прокидаюся зляканим лише тоді, коли плитку шоколаду з'їдає або пачка чіпсів порожня? Уважність є обов’язковою умовою для розрізнення різних типів голоду та потреб та відповідних дій. Таким чином, уважність може захистити нас від поглинання чогось, що не відповідає фактичній потребі. Пауза знову і знову під час їжі дозволяє помітити, коли ви ситі. Таким чином, ви завжди можете самостійно оцінити, на скільки відсотків досі відчутні окремі типи голоду. Після останнього укусу ми можемо відчути насиченість і просто насолоджуватися цим.

Уважний внутрішній спостерігач відкриває можливість дозволити автопілоту їсти, думаючи, читаючи газету чи переглядаючи телевізійний фільм, або принаймні приділяючи всю увагу їжі за один-два укуси. Їсти з розумом не обов’язково означає повільну їжу, але уповільнення є загальним і найбільш бажаним наслідком уважності під час їжі.

[1] Bays JC (2012) Уважний день: 53 легкі вправи на перо для тренування уважності. Оберстдорф: вітряний кінь. С. 183
[2] Bays JC (2009) Їжте обережно: забудьте про всі дієти та відкрийте для себе мудрість свого тіла. Freiamt: Arbor [Amazon]
[3] Пруст М (1953) У пошуках втраченого часу. Франкфурт, Цюріх: Суркамп