Увечері жодного міфу про вуглеводи та справжнього тла
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 20 серпня 2020 року
Багато хто каже, що їсти вуглеводи ввечері шкідливо. Вуглеводи зроблять вас товстими. Якщо ви хочете схуднути або досягти ідеальної ваги, ввечері слід уникати вуглеводів.
Зниження ваги чи підтримка ідеальної ваги спрацьовує, якщо ви перестаєте споживати вуглеводи ввечері?
Що таке вуглеводи?
Вуглеводи є важливими джерелами енергії і складають більшу частину раціону. Вони є паливом для мозку та м’язів і складаються з молекул цукру.
Ваше тіло цілодобово використовує енергію. Навіть уві сні. Для функцій організму, таких як дихання, обмін речовин, серцебиття та постійна температура тіла.
Складні вуглеводи є основою піраміди. Сюди входять хліб, крупи, макарони та рис. Другий рівень піраміди - це овочі та фрукти.
Цей рівень розділений на дві рівні частини. Ці три речі повинні складати більшу частину раціону.
Йогурт, сир та молоко - на третьому рівні, але вони також включають птицю, рибу, сушену квасолю, горіхи, м’ясо та яйця. Ці продукти слід їсти в невеликих кількостях, оскільки вони містять багато холестерину та жирних кислот (насичених).
Вершина піраміди - це лише невелика частина. Сюди входять солодощі, олії та жири.
Їжу слід вживати з нижньої частини, менше з верхньої частини піраміди. Дієта повинна бути різноманітною.
Навіщо рахувати калорії?
Пиво ввечері, а також кілька скибочок смачного хліба та сиру - це продукти, які є в меню майже в кожному домогосподарстві.
Багато відмовляються від вуглеводів ввечері. Чому насправді?
Кажуть, що вуглеводи ввечері товстять. Однак не має значення, їсте ви калорії вранці чи ввечері.
«Їжа ввечері товстіє» - згідно з цим відомим висловом, для ефективного схуднення вам доведеться обійтися без пива після робочого дня Але це, як правило, не відповідає дійсності. (Джерело зображення: unsplash.com/Віль Стюарт)
Бо якщо ви завжди даєте своєму тілу стільки калорій, скільки споживаєте, то ви не можете змінити вагу свого тіла.
Якщо ви спалите 2500 калорій і спожили стільки ж, у вазі тіла нічого не зміниться.
Складні вуглеводи, зокрема, мають перевагу, менше накопичується жирових відкладень.
Чому вуглеводи уповільнюють спалювання жиру?
При вживанні вуглеводів споживання жиру сповільнюється. Споживаючи вуглеводи, інсулін виділяється.
Оскільки споживання енергії ввечері зменшується, спалювання жиру гальмується і навіть припиняється. Організм постійно накопичує жир, але при цьому він також спалює жир. Однак більше жиру зберігається, ніж спалюється.
В результаті вуглеводи використовуються для накопичення жирової тканини.
Якщо баланс калорій збалансований, ввечері організм не повинен демонструвати збільшення ваги, оскільки накопичення жиру та спалювання жиру чергуються.
Однак якщо в організмі занадто багато калорій, накопичення жиру перевищує спалювання жиру.
Якщо ввечері ви не вживаєте вуглеводів, тобто уникаєте їх, жир може розщеплюватися краще і швидше.
Досягається ще одна перевага: сприяє природній втраті ваги, уникаючи вуглеводів ввечері. Енергетичний баланс повинен бути негативним.
Якщо ви їсте менше калорій, ніж споживаєте, це дуже корисно для підтримки ваги та схуднення.
Як це працює?
Більшість людей, які не вживають вуглеводів ввечері, змінили дієту. Замість хліба або макаронних виробів ввечері зараз може бути салат з нежирним м’ясом або тунцем.
В результаті цієї зміни в раціоні споживається менше калорій, і відчуття ситості виникає швидше. Менше жиру зберігається, а наявний в організмі жир швидше витрачається.
Макарони, рис і хліб є важливими джерелами енергії. Ви не повинні пропустити день. Половина добової потреби в енергії повинна бути покрита вуглеводами.
Однак вуглеводи слід розподіляти протягом дня, а не вживати ввечері.
Боротьба з втратою ваги даремна?
Вуглеводи не обов’язково повинні товстіти. У більшості продуктів також багато цукру. Коли їжа потрапляє всередину, цукор транспортується в клітини.
Жир зберігається в організмі за допомогою інсуліну, і спалювання жиру гальмується. Тому ввечері не можна їсти більше вуглеводів.
Рівень інсуліну завжди підвищується, коли ви вживаєте вуглеводи. Щоб схуднути, слід підтримувати дуже низький рівень інсуліну протягом дня.
Особливо підходить низьковуглецева або кетогенна дієта або дієта Аткінса. Всмоктується лише дуже мало вуглеводів, а рівень цукру або інсуліну в крові зростає дуже мало.
Тіло отримує свою енергію з жиру.
Якщо ви хочете схуднути, підтримуйте низький рівень інсуліну. Уникнення вуглеводів ввечері також дуже корисна допомога, оскільки спалювання жиру особливо добре стимулюється.
Яких продуктів слід уникати?
Якщо у вас є можливість лише щось з’їсти ввечері, краще їсти з високим вмістом білка або з низьким вмістом вуглеводів. Особливо підходять: здорові жири, білки, риба та зелені овочі.
Смажене нежирне м’ясо зі свіжими овочами або салати з оливками і тунцем також ідеально підходять. Трохи вуглеводів, тому кілька калорій ввечері - це добре.
Допис, яким поділився Healthy 🍎 Divas (@healthydivas) 2 січня 2019 року об 11:25 за тихоокеанським стандартним часом
Розрізняють прості та складні вуглеводи. Складні вуглеводи підтримують роботу мозку. Їжа, яка заповнює вас надовго і має низьку калорійність, ідеальна.
Ось короткий список простих і складних вуглеводів:
Прості вуглеводи
- білий хліб
- Макарони
- рис
- Солодощі
- сік
- Сода
Складні вуглеводи
- Цільнозернові продукти (хліб та макарони)
- Фрукти (груші, ананас, диня, яблука)
- горіхи
- Овочі (шпинат, помідори, гриби, спаржа, перець, брокколі, морква, капуста, цвітна капуста)
- Соєві продукти
Для чого важливе правильне споживання калорій?
Білки, жири та вуглеводи дуже важливі для нашого харчування. Для нашого мозку він є швидким постачальником енергії.
Прийом вуглеводів дуже важливий для роботи мозку. Якщо протягом тривалого часу вживається занадто мало вуглеводів, це може призвести до психічних блокувань, головного болю, погіршення концентрації уваги та зниження продуктивності.
Для того щоб жирові відкладення плавилися, важливо забезпечити організм меншою кількістю енергії, ніж лише тим, що ви споживаєте. Також особливо добре, якщо ви займаєтеся спортом
Якщо ви не вживаєте вуглеводів ввечері, вам все одно не дозволяється їсти більше протягом дня, ніж зазвичай. Важливу роль відіграє загальна кількість енергії протягом дня. Важливо правильне щоденне споживання калорій.
Готові вироби або заправки містять багато цукру.
Краще їсти більше овочів, ніж макаронних виробів або рису. Досить також просто подати лосось або індичку з салатом.
Хліб покриває більшість потреб у вуглеводах. Тонші скибочки хліба, а точніше лише один замість двох скибочок і салат - це краще і корисніше.
Важливо харчуватися низькокалорійно.
Як ви можете змінити свій раціон? - Варіант з низьким вмістом вуглеводів
Низький вміст вуглеводів відноситься до різних дієт або форм харчування, завдяки чому вуглеводи зводяться до мінімуму.
Ось 10 правил щодо низьковуглеводних: