В Амстердамі невеликі окремі теплиці, щоб можна було харчуватися в ресторанах - Reuters
Опубліковано 06.05.2020 о 17:27
Невеликі оранжереї, які служать приватною їдальнею, зважаючи на відстань безпеки, в Амстердамі, 5 травня 2020
ANP/AFP - Робін ВАН ЛОНХУЙЦЕН
Для того, щоб поважати нові правила соціального дистанціювання, культурний центр в Амстердамі придумав використовувати маленькі теплиці, зазвичай присвячені художнім проектам, щоб запропонувати майбутнім клієнтам свого ресторану приватну їдальню.
Наразі Mediamatic випробовує цей новий спосіб їжі та подачі, чекаючи, поки голландська влада дасть зелене світло для відкриття ресторанів, закритих з 16 березня для боротьби з Covid-19.
"Коронавірус змушує нас переосмислити свій спосіб прийому", - сказав агентству AFP Віллем Велтовен, директор Mediamatic.
"Ми сказали собі + давайте подивимося, що станеться, якщо ми сідаємо в ці маленькі місця, чи добре це і чи можемо ми служити безпечно +, а насправді це працює досить добре", пояснює він.
Розташовані один від одного і встановлені вздовж каналу, теплиці тепер містять маленький круглий стіл і два стільці, готові прийняти майбутніх клієнтів, які можуть бути обережними при ідеї поділитися їжею групою.
"Бути разом у великих групах, певно, на деякий час не буде модно, але бути в соціальній ситуації та справді насолоджуватися речами - це те, чого ми прагнемо ще більше", вважає Велтовен.
Щоб уникнути «випадкового обміну», працівники ресторану носять захисні маски з оргскла та рукавички та подають їжу, розміщену на дошках, яку вони розсувають споживачам, роль яких відігравав інший персонал під час тестування.
"Теплиці настільки малі, що офіціанти навіть не могли поміститися всередині. Тому вони подають (їжу) зовні, вони не заходять", - говорить Велтовен, який сподівається, що його ініціатива надихне інших рестораторів.