V. Аспекти здоров’я Лосось - традиційна здорова їжа Аляски
Окрім свого аромату, дикий аляскінський лосось також відомий як чудове джерело поживних речовин. Завдяки своєму багатству жирними кислотами омега-3, білками та амінокислотами, вітамінами та мінералами, це ідеальна їжа для всіх, хто хоче харчуватися здорово - від дорослих дітей до людей похилого віку.
Багатий поліненасиченими омега-3 жирними кислотами
Сучасна наука показала докази того, що люди, які вживають переважно рибу, здоровіші та менш схильні до серцевих та інших захворювань, ніж люди, які вживають переважно м’ясо. Кажуть, що причина того, що японці мають найвищу тривалість життя у світі (77 років для чоловіків, 83 роки для жінок), частково пов'язана з високим споживанням риби.
Це пов’язано з жирними кислотами в їжі. Дикий лосось Аляски містить високу частку омега-3, поліненасичених жирних кислот. Омега-3 - це спільний термін для докозагексаєнової кислоти (DHA), ейкозапентаєвої кислоти (EPA) та A-ліноленової кислоти.
Людський організм не може виробляти ці жирні кислоти самі по собі, які необхідні для ефективного підвищення корисного холестерину шляхом його зниження
За це відповідають нейтральні жири та поганий холестерин у крові. Ці жирні кислоти також розчиняють тромбоз і розтягують судини, щоб забезпечити належний кровообіг. Вони чудово підходять для профілактики захворювань способу життя, включаючи коронарний атеросклероз, інсульт, гіпертонію та ожиріння.
Аляскинський дикий лосось: скарбниця поживних речовин
Аляскинський дикий лосось є хорошим джерелом білка, оскільки він містить велику кількість амінокислот, необхідних для побудови таких важливих частин тіла, як м’язи та кістки. Він містить велику кількість вітамінів, які важко дістати в інших місцях у необхідних кількостях, таких як вітаміни A, D, B2, B6 та E. Вітамін Е ефективний у боротьбі з атеросклерозом та старінням і ефективний
Антиоксидант. Вітамін Е також підтримує кровообіг та підсилює імунну систему у людей похилого віку.
Лосось містить велику кількість мінеральних речовин, таких як кальцій, залізо, цинк, магній і фосфор, які є життєво важливими для профілактики остеопорозу та підтримки активності розуму та тіла.