Вафлі Liégeoises з Thermomix - Cookomix
Вам також може сподобатися:
Вафлі
Рекомендований для цього рецепта:
Невелике округле ласощі з цими порожнинами, посипаними перловим цукром, Вафельний де Льєж або Вафля Льєж з'явився б одночасно з продажем перлинного цукру, виробленого з бурякового цукру з Гесбає, в регіоні Льєжу. gauff ‘au suc як ми говоримо там з акцентом у Льєжі, отже, він не має кутів і, як правило, їдять гарячим 🙂
Покажіть рецепт, як на моєму Thermomix
- Помістіть 190 г напівжирного молока та 20 г свіжих хлібопекарських дріжджів у Thermomix. Тепло 3 хв/37 ° C/швидкість 2 .
- Додайте в Термомікс 375 грамів борошна, 1 яйце, 1 жовток, 1 пакетик ванільного цукру і 3/4 ложки солі. Замісити 3 хв/Режим замішування .
- Перекладіть вміст Thermomix в ємність, накриту чайною серветкою, і поставте в тепле місце на 40 хв.
- Поверніть тісто в чашу Thermomix.
- Покладіть у Термомікс 140 грам перлового цукру та 180 грам м’якого вершкового масла, порізаного на шматочки. Змішати 2 хв/ /швидкість 2 за допомогою шпателя Thermomix.
- Щіткою змастіть пластини гарячої вафельниці .
- Помістіть величину столової ложки у вафельницю, закрийте її і варіть + або - 3 хв.
- Подавайте негайно.
Ви повинні увійти в систему, щоб відреагувати на цей рецепт.
Підключіться в 1 клік !
Flo24 оцінив цей рецепт 5/5, 2 роки та 2 місяці тому
Рецепт перевірений і прийнятий !
У нас був вибух! 😋
Це викликає у вас бажання 👏
З MCC ... тому що важко знайти варіантний режим замішування для Mcc і, отже, відповідну швидкість і час ... поки я знаю, як це робити зі своїм барабанщиком ... я починаю.
Допоможіть, будь ласка ... інструкції з рецептів.
Дякую
З MCC необхідно використовувати режим змішування. Він встановлений на 45 с, але я ставлю його на максимум, тобто 2 хв, і це ідеально.
Це те саме для MCC, який подасть вам усі інші рецепти.
Привіт. Чи можемо ми дати тісту сидіти всю ніч? Чи слід залишити його відпочивати після додавання масла? Заздалегідь спасибі
привіт вони гарні, ми можемо приготувати тісто і приготувати їх ввечері? ?
Привіт так так немає проблем
привіт, щоб зробити це ще раз, вони були занадто гарні, дякую
Привіт, ми можемо підготувати його напередодні до наступного дня, але є що. Ви повинні додати масло в останній момент перед подачею, або можете покласти його і дати постояти всю ніч ?
Привіт! Існує можливість зменшити кількість масла і, наприклад, замінити його іншими речами ?
Спасибі за вашу допомогу
Привіт, коли я зробив рецепт, я виявив, що з вафель надходить багато масла, і воно в ньому купається ....
А тісто липке і ти ?
Добрий вечір, я цього не пам’ятаю, з того часу я цього не робив, але, здається, у мене не було такого враження.
Дякую за вашу відповідь, тому що я зробив рецепт контиціні, мабуть, тому
Я спробую це
Добрий вечір, я зробила рецепт сьогодні ввечері. Тісто було трохи липким до часу стояння, але нічого страшного
Із задоволенням я пам’ятаю, що вони були смачними 😋
Nati78 оцінив рецепт вафельних ліжеж 5/5, 2 роки та 8 місяців тому
Смачно, але я щойно зменшив цукор на 40 г ....
Дуже красиво, це викликає бажання взяти один 😋
Дивно, дуже компактне тісто.
Noalou no c s нормальний, він має правильну текстуру. Це тісто, виготовлене зі свіжих дріжджів.
Моя більш рідка, вона поширюється сама по собі
Мені моє і як на фотографії 😁 це повинно мене заспокоїти чи ні?
Якщо це може вас заспокоїти, мої вафлі були дуже хорошими good
МОЄ теж моя дочка сказала мені мамі це одне C найвища Смачне, коли ти хочеш це зробити ще раз 😁
Хммммм, хороший кошик, який ти зараз виграв, я хочу трохи хі-хі-хі, мені доведеться це зробити ще раз 😜😜😜 вони чудові .
Фотографія ... . у триплеті 😁
Привіт, нам все потрібно робити, чи ми можемо готувати протягом декількох днів? Дякую
Я зроблю рецепт, і я думаю, що ми можемо заморозити кульки ?
Я не думаю, що я теж все зроблю ...
Що дало відтавання ?
Це робить карамелізований ефект ?
Aurel85 оцінив рецепт вафель Liégeoises 5/5, 2 роки та 12 місяців тому
Захоплення! На кроці 5 я змішав 1 хв 30 з маслом і 30 секунд з цукром, щоб цукор залишався цілим. Дякую за цей рецепт !
Я пообіцяла своєму чоловікові зробити цей рецепт! Він жадібний 😉
Він не розчарується, вони надзвичайно хороші !
Добрий вечір, хіба цукрові перлини не горять у вафельниці? Пам’ятаю, майже спалений цукор на тарілках вафельниці 🤔
Добрий вечір, якщо під час приготування цукрові перлини трохи карамелізуються, але з мого боку, нічого складного в очищенні (невеличка екскурсія в посудомийній машині ...) 😉
Яка марка вафельниці у вас є? У мене є старий від моєї матері (великий апельсин), який ви можете обертати, але пластини не відриваються 😕
Це тефал, який робить вафлі та кроке мосьє. Це правда, що з вашими буде трохи клопоту прибрати ...
😏😏
дякую за вашу відповідь
не охолоджувати цей вид вафельниці. тому що це буде в пекельному стані з цукровою мужністю, якщо ти використовуєш свою
Загалом, ніякої шкоди 😊 Час від часу я використовував бризок спрею, який купував у Zodio, для випуску тортів і без проблем 👍
Дякую за пораду, цукор дійсно залишається цілим, змішуючи лише 30 секунд.
Дякую за підказку, це чудово
@ flo @ оцінив цей рецепт 5/5, 2 роки та 2 місяці тому
Бім 💥 бам 💥 бум 🎉
Супер занадто добре ...
Покладіть 120 г вершкового масла і 100 г цукру ...
Нічого спільного з легкістю брюссельської вафелі, набагато легшою та повітряною ...
Отже: спробуйте обидва, і ви побачите 😜
Зроблена, як ви, і відмінна вафля
lomayawia оцінила цей рецепт 5/5 2 роки тому
О феєрверк! 🧨 але це так добре 😋😱🤣
Dweelves оцінили цей рецепт 5/5, 2 роки та 7 місяців тому
Мої найперші вафлі цілком вдалі. Я слідував порадам коментарів: я давав тісту рости в мисці майже дві години, тому що мені довелося не бути, і я додав цукор за 30 секунд до кінця. Прикрашений цукром і медовим варенням Nutella ... набагато менш сухим, ніж у магазині, я вважаю їх такими ж добрими, як той, який я їв у Брюсселі три тижні тому, вони такі ж холодні, як гаряче, тісто не прилипає до вафельниці, і воно також легко дістати з миски, щоб почистити. дякую за цей рецепт !