Вага br; після випікання хліба; Br; форум

Член з 16 грудня 2004 р
193 повідомлень (ø0.03/день)

У мене є запитання: якщо я зважу рулети перед випіканням, дам їм піднятися, а потім спечуся, вони матимуть більшу або меншу вагу після процесу випікання:

Наприклад; Я важу 80 г і в результаті маю запечений рулет вагою більше або менше 80 г.

Заздалегідь дякую за допомогу

Член з 19 січня 2006 р
123 дописів (ø0.02/день)

це називається втратою від випічки, а не прибутком від випічки.

Член з 16 грудня 2004 р
193 повідомлень (ø0.03/день)

і скільки грамів приблизно.

Цитата та відповіді

Член з 18 червня 2007 р
1262 повідомлення (ø0.26/день)

Привіт! Як слід щось додавати в духовку? Якщо так, вони легші, оскільки вода випарувалася. Але чому насправді? Ви хотіли порахувати калорії? з найкращими побажаннями Аліна

Цитата та відповіді

Член з 12 травня 2008 р
1135 дописів (ø0,25/день)

15% втрат при випічці хліба. Тісто хліба вагою 1 кг важить 1150 гр.
Думаю, це схоже на булочки.

Привіт від сови

кетекс Герд

---