Вагітна в Японії суші під час вагітності 8900км
берлінець в Японії. З японцем.
Як тільки ви завагітніли, вам доведеться обмежити свої харчові звички. Ні смачного камамбера, ні сирої шинки, ні, звичайно, суші. Всі ці продукти представляють небезпеку того, що можуть завдати шкоди майбутній дитині або навіть спричинити смерть плода.
Але як все це виглядає в країні походження суші? Чи справді японці можуть обійтися без смачної сирої риби протягом дев’яти-десяти місяців?
На моєму досвіді, Японія суворіша за Німеччину, коли йдеться про дозволені та заборонені продукти під час вагітності. Максимальна межа кави та чаю вказана в японській літературі, наприклад, нижча, ніж у німецькій.
В принципі, суші не повністю заборонені! Однак є деякі обмеження, які псують задоволення від цього.
Гарна якість
Щоб сира риба була в основному нешкідливою, вона повинна бути дуже свіжою. Це означає, що в Японії слід уникати дешевих мереж суші та готових суші з супермаркету.
Найкраще - зайти в хороший суші-ресторан, якому ви довіряєте, і зробити все свіже. Особливо з Kaitenzushi (回 転 寿司), це те, що стосується їжі на конвеєрі, якщо цього неможливо уникнути, слід принаймні сходити в магазин з більш високими цінами, а потім нічого не знімати з конвеєра, але завжди замовляти додатково. Ви не знаєте, скільки часу риба робила свої кола на конвеєрі і хто на ній кашляв. Звичайно, в Японії найбезпечніше уникати сирої риби.
Правильний долив
Великі риби, такі як тунець, який популярний у суші, поглинають порівняно велику кількість ртуті протягом свого життя. Дорослий організм може це чудово розбити, а організм майбутньої дитини - ні. Тому тут слід бути обережним, щоб не з’їсти його занадто багато. Загального орієнтиру немає, але в Інтернеті я кілька разів читав 80 г на тиждень.
Види риб, які популярні в Японії та містять багато ртуті:
- Блискуча слизова голова (Кінмедай キ ン メ ダ イ)
- Риба-меч (мекадзікі メ カ ジ キ)
- Блакитний тунець на півночі Тихого океану (Куромагуро ク ロ マ グ ロ)
- Величезний тунець (Mebachimaguro メ バ チ マ グ ロ)
- Морський лящ з мостом (Kidai キ ダ イ)
- Смугастий Марлін (Makajiki マ カ ジ キ)
- Південно-синій тунець (Minamimaguro ミ ナ ミ マ グ ロ)
- Морський окунь (Куромуцу ク ロ ム ツ)
Також важливо не їсти занадто багато риби з високим вмістом вітаміну А. Вітамін А важливий, але надмірна кількість може завдати шкоди дитячому організму.
Популярні види риби та морепродуктів з високим вмістом вітаміну А:
- Прісноводний вугор (Unagi う な ぎ)
- Світяться кальмари (Hotaruika ホ タ ル イ カ)
- Вугільна риба (Кіндара 銀 ダ ラ)
- Вугор (Anago 穴 子)
- Тихоокеанський жак (Sanma サ ン マ)
Це додатково обмежено, оскільки є також морські тварини, які часто заражаються паразитами, що викликають анісакіаз, і тому їх слід уникати, наскільки це можливо. Це було б:
- Скумбрія (Saba サ バ)
- Карангіни (Aji ア ジ)
- Справжній паламуд (Katsuo カ ツ オ)
- Сардина (Iwashi イ ワ シ)
- Лосось (саке サ ケ)
- Кальмар (Ika イ カ)
Зрештою, найпростіше і найбезпечніше - це втамувати голод суші переважно нешкідливими начинками, такими як яйця, парові креветки або огірок, і лише час від часу ввозити трохи риби.
Я також повинен визнати, що моя тяга до суші насправді менш пов’язана з рибою, а більше з рисом суші, приготованим з оцтом. Хороша новина: рис з оцтом абсолютно безпечний! 😉
6 думок на тему «Вагітна в Японії: суші під час вагітності? "
Дякую за внесок. З моєї вагітності я часто дивувався, як з нею поводяться в Японії.
Але як щодо листя норі? Занадто велика кількість йоду також не рекомендується в Німеччині.
І що мене насправді цікавить: чи п’ють вагітні японки все-таки зелений чай? Ми багато пили під час відпустки в Японії, але кофеїн слід вживати лише в помірних кількостях під час вагітності. То яка рекомендація?
Рекомендація щодо норі (або комбу) полягає в тому, що ви не повинні їсти його щодня, але навряд чи хтось так робить.
На додаток до кофеїну, однією з проблем зеленого чаю є те, що вміщений в ньому танін перешкоджає засвоєнню заліза. Так що це дуже дурно під час вагітності. Найкращий шлях - справжня ... вода. Нудна, нудна вода.
Як одиниця вуглецю ви природно їсте вугільну рибу! Але якщо серйозно: дуже практичний внесок!
Так, усі назви риб були для мене трохи дивними. 😀
Я радий щоразу, коли хтось справді займається темою 😉
Моя кохана скумбрія . це було справді важко! Але я тримав його просто, як ти, смачний рис суші з нешкідливим 😉