Вагітність, які сири можна їсти
Мелоді Чалвін 3 листопада 2020 р., 8 год. 00 хв
Знаєте, вагітність не завжди буває легкою, особливо для жінок, які не застраховані від токсоплазмозу. Якщо ви думали, що наявність величезного живота та утримання води є достатнім покаранням для продовження життя, ви також повинні знати, що за вашим харчуванням доведеться дуже контролювати, якщо ви не хочете загрожувати цьому своєму маленькому. І оскільки хороші новини ніколи не приходять самі по собі, на жаль, це найкращі речі, які заборонені протягом цих дев’яти довгих місяців. І серед них десятки сирів. На ваше щастя, деякі з вас все ще мають дозвіл, саме тому краще бути добре поінформованим, щоб не робити помилок.
Чому деякі сири заборонені під час вагітності ?
Як і багато інших продуктів, сир часто категорично не рекомендується вагітним жінкам. Дійсно, споживання несе ризик зараження двома захворюваннями - лістерією та токсоплазмозом, які є потенційно смертельними для плода. І навіть якщо ризики залишаються надзвичайно низькими, лікарі рекомендують майбутнім матерям не приймати його, бо на кону життя їхньої дитини. Тому краще уникати всіх ризиків, просто заборонивши на дев'ять місяців продукти, які могли б поставити проблему.
Сири офіційно заборонені
- М'які з квітучою шкіркою, такі як козячий послід або куломіри
- Сире молоко, таке як бри, бофор, сирий козячий сир, сир Мароль, сире молоко Емменталь
- З блакитними жилками, такими як блакитний сир, рокфор, Фурм д’Амбер або горгонзола
Сири не рекомендуються
Деякі сири не є повністю забороненими до вживання, але тому їх слід вибирати з великою обережністю:
- Моцарелла
- Фета
- Камамбер
- Сир
- Халумі
Ці сири, як правило, не пастеризовані, що, таким чином, становить ризик для вагітної жінки. Фактично це означає, що можуть бути сліди лістерії, навіть у незначній кількості. Однак ви дуже добре можете знайти їх пастеризованими в магазинах. Ви повинні бути пильними і ретельно перевіряти етикетки, щоб переконатися, що немає ризику.
Авторизовані сири
На ваше щастя, певні сири все ще дозволені, навіть якщо вони найменш міцні на смак:
- Чеддер
- Ементаль
- Гауда
- Пармезан
Чи можна їсти скоринку ?
Лікарі, як правило, не дають ніяких порад з цього питання, але іноді мають певні вказівки. Хоча вживати шкірку не заборонено, все ж настійно рекомендується її видалити. Дійсно саме ця частина сиру найбільше піддається дії бактерій усіх видів, тому краще уникати його вживання.