Вам цікаво, яке відношення ожиріння має до захворювань пародонту; Олеадент

Моє відображення і я

Спіраль вниз при надмірній вазі та ожирінні

Починається процес, від якого багато людей вже не можуть врятуватися. Ви стикаєтесь з чимось, що вже не можна контролювати. Вони усвідомлюють, що це неправильно, і все одно опиняються в холодильнику пізно ввечері, поки гризуть прохолодний обід столовою ложкою. Вони ловлять себе. Це все одно, що зловити дитину, яка таємно їсть цукерки після чищення зубів. Але поки батьки клянуться, що забирають солодощі у своїх дітей, ніхто не стоїть біля холодильника і не виймає ложку з наших рук.

З роками кілограми накопичуються, і легка основа живота розвивається у виражену зайву вагу рівним кроком. Черевний жир (вісцеральний жир) особливо зрадницький і застигає у вигляді пивного живота, особливо у чоловіків, при вживанні пива ввечері.

Перевірте тут, чи є у вас надмірна вага чи ожиріння.

#BMI # вимірювання тіла

Як вуглеводи використовуються в організмі

Перший крок Спіраль вниз прорив - це знання. Важливо зрозуміти, як це Система винагород власне тіло працює, і що змушує тіло здійснювати набіги на холодильник вночі або їсти поза голодом. Візьміть у цьому великий вклад вуглеводи з коротким і довгим ланцюгом, рівень цукру в крові та пов’язані з цим Відповідь інсуліну. Основне розмежування проводиться між вуглеводами з короткими та довгими ланцюгами. До коротколанцюгових вуглеводів належать одиночні (моносахариди) та подвійні (дисахариди), до яких також належить фруктовий цукор (фруктоза). Вуглеводи з довгими ланцюгами також відомі як полісахариди. Всі види - це цукор. Тим не менш, вони відрізняються за своєю формою та за тривалістю їх розпаду під час травлення. І це є вирішальним фактором.

У той час як поодинокі цукри (моносахариди) потрапляють у кров безпосередньо через стінки кишечника, подвійні (дисахариди) та багаторазові (полісахариди) повинні спочатку розщеплюватися на одиничні цукри власними ферментами організму. У випадку кількох цукрів це займає набагато більше часу, ніж у подвійних цукрів через його складність. Наслідком цього є те, що поодинокі цукри раптово потрапляють у кров, тоді як множинні цукри надходять у кров протягом більш тривалого періоду часу через процес ферментативного розщеплення. На прикладі склянки кола (одиночного цукру) та вареної картоплі (багаторазового цукру) ви можете зрозуміти різницю.

Дізнайтеся тут, як різні продукти харчування впливали на рівень цукру в крові протягом цілого дня.

#ZuckerImBlut/YouTube тощо.

Цукор у крові під час практичного тесту

Ми провели самотестування з багатьма друзями, знайомими та зацікавленими волонтерами. Встановлення тесту передбачало, що випробовувані проводили тест на рівень цукру в крові вранці натщесерце. Таким чином ми змогли визначити початкове значення, яке згодом було корисним як еталонне значення (значення натще). Щоб взяти пробу та виміряти рівень цукру в крові, ми придбали прилад для вимірювання рівня цукру в крові марки Adia на веб-сайті для діабетиків. Після того, як ми зафіксували значення голодування у списку виміряних величин, випробовуваних розділили на дві групи. Поки одна група випивала склянку кола, інша група їла варену картоплю. Потім ми вимірювали значення цукру в крові кожного суб’єкта кожні п’ять хвилин і фіксували значення у списку вимірюваних значень. Вимірювання повторювали до тих пір, поки відповідне значення голодування досліджуваного не було знову досягнуто.

Результати вимірювань ми перенесли в лінійну діаграму, яку видно на наступному малюнку:

Яке лукавство та хитрощі пов’язане з цукром

Цікавими є різні реакції цукру в крові на різні продукти. Хоча після споживання склянки кола (тут: червона лінія) відбувається різке падіння до різкого підйому протягом декількох хвилин, градієнт кривої картоплі (тут: зелена лінія) значно слабший і довший. Це пов’язано з тим, що кола складається з промислового цукру (тут: простий цукор), який всмоктується безпосередньо через кишкову стінку без стадії ферментативної обробки і надходить у кров.

Дізнайтеся тут, які продукти викликають особливо високий ріст цукру в крові.

На відміну від цього, багаторазові цукри в картоплі спочатку повинні ферментативно розщеплюватися на прості цукри. Це вимагає часу, так що крива піднімається набагато повільніше і нахил кривої цукру в крові не прогресує настільки сильно, як після споживання склянки коли.

Тож зауважте:

Вживання простих цукрів (наприклад, кола, киселі, клейкі ведмеді тощо) призводять до швидкого зростання та швидкого зниження рівня цукру в крові.

Хитрість і хитрість цукру полягає у фазі нормалізації, яка ініціює зниження рівня цукру в крові після переломного моменту. Знову ж таки, час є вирішальним фактором. Оскільки за стрімким підвищенням спостерігається швидке падіння кривої цукру в крові, організм дуже швидко переходить у стан (іноді відчувається) гіпоглікемії. У цей момент організм вимагає нового підвищення рівня цукру, щоб знову скорегувати рівень цукру в крові. І саме цей стан називають тягою до їжі, яка охоплює багатьох людей і будить їх вночі перед холодильником зі столовою ложкою в руці.

Подальша небезпека при вуглеводній дієті

Цей етап нормалізації криє також інші небезпеки. Чим вище рівень цукру в крові піднімається після споживання їжі, тим більше і швидше підшлункова залоза вироблятиме інсулін. В першу чергу інсулін стимулює клітини печінки та м’язів, стикуючись з рецепторами зовні клітин. Потім клітина починає поглинати цукор з крові і зберігати його. Якщо клітини не можуть встигати за поглинанням цукру в крові, підшлункова залоза виробляє ще більше інсуліну, щоб стимулювати клітини сильніше і спонукати їх до подальшого і швидшого засвоєння цукру.

Однак інсулін не тільки стимулює клітини печінки та м’язів поглинати цукор з крові. Коли запаси печінки та м’язових клітин заповнені, залишок цукру в крові перетворюється на жир. Інсулін стимулює жирові клітини зберігати цей жир у жирових відкладеннях тіла. Після того, як рівень цукру в крові знову нормалізується, рівень інсуліну також знижується до свого низького рівня натще з часом. Коли рівень інсуліну падає, стимуляція жирових клітин знижується відповідно, так що тепер вони стимулюються знову розщеплювати накопичений жир і робити його доступним для організму для метаболізму.

Проблема з неправильним харчуванням та резистентністю до інсуліну

Тривале споживання їжі з високим вмістом цукру негативно впливає на обмін речовин. Постійна стимуляція клітин інсуліном означає, що клітини поглинають все більше і більше цукру і зберігають жири. Оскільки клітини можуть робити це лише обмежено, клітина починає зменшувати кількість рецепторів інсуліну зовні.

Як результат, інсулін перестає працювати в первісному ступені ефективності, і цукор з крові не може розщеплюватися. І без того високий вміст цукру додатково збільшується додатковим цукром із процесу травлення, завдяки чому підшлункова залоза ще більше збільшує вироблення інсуліну. Це, в свою чергу, означає, що більша кількість клітин зменшує кількість своїх рецепторів інсуліну, і організм виробляє інсулінорезистентність. Постійне перевиробництво інсуліну (гіперінсулінемія) є попередником цукрового діабету 2 типу (переддіабет) і може підтримуватися підшлунковою залозою протягом багатьох років.

Збій підшлункової залози

Якщо цей стан зберігається через нездоровий спосіб життя, підшлункова залоза буде безповоротно пошкоджена, а вироблення інсуліну повністю припиниться. Організм вже не в змозі регулювати рівень цукру в крові через підшлункову залозу, тому нирки починають фільтрувати цукор безпосередньо з крові та виводити його з сечею (глюкозурія). Сеча стає солодкою і дає хворобі назву: Цукровий діабет (солодка сеча). У зв'язку з тим, що це захворювання було придбане, термін "цукровий діабет" доповнено діабетом типу "тип 2".

Яке відношення все це має до пародонтозу?

У разі стійкості до інсуліну підшлункова залоза виділяє дуже велику кількість інсуліну, що призводить до тривалого рівня інсуліну в крові. Через високу активність інсуліну та зменшення поглинання цукру печінкою та м’язовими клітинами надлишок жиру зберігається у жирових відкладеннях (ліпогенез). Інсулін також пригнічує розпад жирових клітин (ліполіз), завдяки чому накопичується більше жирових клітин, ніж розщеплюється.

У людей із зайвою вагою та ожирінням жирові клітини (адипоцити) дедалі більше виділяють ряд білків (цитокінів), що мають запальну дію (адипокіни). Вивільнення цих прозапальних білків збільшується із збільшенням ІМТ та збільшенням жирової маси. Значення цитокінів особливо високі при абдомінальному ожирінні, при цьому велика кількість жирової тканини в черевній порожнині (вісцеральний жир) пов’язана з вищою схильністю до діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.

Крім того, у більшості людей із надмірною вагою та ожирінням сухість у роті (ксеростомія), що спричинена недостатнім слиновиділенням (гіпосалівація). Через іноді сильно зменшений потік слини слина вже не може в достатній мірі обмивати зуби та ясна, завдяки чому сприяє формуванню біоплівки на зубі та в міжзубних проміжках. На цій біоплівці осідають перші пародонтальні мікробні мікроби (ранні колонізатори). Зростанню цих мікробів сприяє нездорова і цукриста дієта, завдяки чому створюється середовище існування для подальших пародонтальних мікробів.

Через те, що запальні білки з жирової тканини постійно стимулюють або перевантажують імунну систему, сприйнятливість до інфекції значно зростає для всього організму. На цьому тлі пародонтальним мікробним мікробів у заражених ясенних кишенях легше пробитися через епітеліальний бар’єр і через кров дістатися до всього організму.

Резюме

Надмірна вага та ожиріння ...

є результатом нездорової і важкої для вуглеводів дієти,
є результатом переїдання та коливання рівня цукру в крові (тяга до їжі),
призводить до високого рівня інсуліну, що в довгостроковій перспективі може призвести до інсулінорезистентності та цукрового діабету 2 типу,
асоціюється з підвищеним рівнем запалення в організмі та сприяє колонізації та росту пародонтальних мікробів