Вам потрібна ліцензія на алкоголь mon-ViTi

потрібна

Щоб дегустувати вина, безкоштовно або за окрему плату, виноградареві, можливо, доведеться подати заявку на отримання ліцензії. Обмежена кількість ліцензій не позбавляє проблем із кавоварками.

Щоб дегустувати вино в маєтку, потрібна ліцензія на алкогольні напої? Як це часто буває із законом, відповідь далеко не двійкова. Приватних випадків безліч. Щоб чіткіше бачити, спочатку здається необхідним визначити важливе слово: дегустація. За словами Vin & Société у своєму Дегустаційному посібнику, під дегустацією ми маємо на увазі: "операція, що полягає у оцінці якості вина за враженнями, які воно викликає на запах та смак". «Дегустація - це вживання алкоголю»; тому неповнолітні, навіть за згодою батьків, не можуть смакувати.

Дуже обмежена гнучкість

Як тільки дегустація платна, це схоже на продаж, який споживають на місці. Теоретично тоді необхідна ліцензія. Фактично Vin & Société у своєму керівництві зазначає, що "продаж на фермі здійснюється за пільговим режимом 1", за певних умов. Таким чином, експерти Vin & Société уточнюють, що ніяких формальностей не потрібно виконувати, якщо "на фермі оператор продає, щоб забрати або спожити на місці напої, продані в роздріб, зі свого врожаю". Усі слова важливі. Таким чином, вино з торгівлі не підпадає під ці рамки, навіть якщо компанія виробляє крім вина із власних лоз. Крім того, щоб скористатися цим режимом, знову ж таки, за словами Vin & Société, продаж повинен відбуватися у приміщеннях, які називаються податковим складом компанії. Наступне не буде розглядатися як частина операції:

• приміщення, відокремлені від експлуатації дорогою загального користування;

• торговий магазин, розташований у селі ферми.

Навіть якщо нічого не потрібно робити, операція, яка продає платну дегустацію алкоголю для її виробництва, повинна дотримуватися кількох правил, таких як зобов’язання продати та виставити щонайменше десять напоїв.

Коли потрібно запитувати ліцензію III ?

Тому для деяких слід розпочати адміністративні процедури, щоб запропонувати дегустації, платні чи безкоштовні, залежно від ситуації.

У Франції з 2016 року існує два типи ліцензії на продаж алкоголю, який слід вживати на місці. Ліцензія III дозволяє продавати всі спирти з міцністю алкоголю менше або рівною 18. Для продажу спиртів з перегонки вина, наприклад, ліцензія IV є обов’язковою.

Ліцензії вимагаються в ратуші (у більшості випадків) після отримання дозволу на експлуатацію. Хоча ліцензія є безкоштовною, за навчання, яке проводиться для отримання експлуатаційної ліцензії, стягується плата, як правило, від 600 до 800 євро. Операційна ліцензія набувається на 2-3-денному стажуванні та діє 10 років. За допомогою цього дозволу оператори можуть подати заявку на отримання ліцензії III та IV. Цей запит повинен бути зроблений принаймні за 15 днів до відкриття закладу.

Також добре знати, що в селі чи місті кількість ліцензій III обмежена. Існує ліцензія III на кожних 450 жителів. Тож у селі з 280 жителями та трьома виноградарями, які потребують ліцензії, отримати ліцензію може лише той, хто зробив документи. Гнучкість запроваджена для туристичних муніципалітетів, яких налічується 1200, серед яких є виноробські муніципалітети, такі як Еперне (51), Фронтіньян (34) або Пойяк (33).

Кавоварки в конкуренції за доступ до ліцензій

Щоб обійти це правило, опубліковане до розробки „сучасної” діяльності винного туризму, деякі виноградарі купують IV ліцензії, на які не поширюються квоти. Державні органи більше не створюють IV ліцензій, а дозволяють операції за певних умов, якщо вони здійснюються на рівні адміністративного регіону. Ліцензія на IV повинна коштувати від 4000 до 12000 євро залежно від відомства.

Ліцензія на IV повинна коштувати від 4000 до 12000 євро залежно від відомства.

(1) Цей пільговий режим передбачений статтею 502 Загального податкового кодексу. У першому пункті зазначено, що "будь-яка особа, яка займається роздрібною торгівлею напоями, що не надходять зі свого врожаю, здійснює свою діяльність як роздрібна торгівля напоями та підпадає під дію законодавства про непрямі внески". Пільговий режим - це застосування a contrario
цієї статті.

КРАЩЕ РОЗУМІТИ
Щоб поінформувати виноградарів про свої права та обов'язки, Vin & Société розробив інформаційний носій за допомогою юрисконсульта. Дерево рішень дозволяє дізнатись, залежно від ситуації, чи потрібно отримувати ліцензію на алкогольні напої. Місце, оплачуваний персонаж та дегустація вин згадуються для того, щоб надати максимально точні відповіді.
Ця підтримка доступна у форматі PDF за запитом на [email protected].

Пам'ятати
Я виноградар ...
• На фермі відбувається дегустація, тобто на податковому складі: ліцензія не потрібна.
• Дегустація, проведена на фермі, стосується вин, виготовлених з винограду ферми: ліцензія не потрібна.
• Дегустація, проведена на фермі, стосується вин, виготовлених з винограду, придбаних у моїх сусідів: мені потрібна ліцензія.
• Я проводжу платну дегустацію, на моїй фермі та з моїми винами, ліцензія не є обов’язковою згідно з Vin & Société. Юрисконсульт Vin & Société рекомендує зв’язатися з його ратушею, щоб з’ясувати, чи вважає мер мер, що ви повинні мати ліцензію.

Стаття опублікована у Viti Leaders у жовтні 2018 року