Вам потрібно знати кольори світлофора на їжу v; Продано; російські супермаркети

Редактор: Ірина Папуч

потрібно

Вони мають червоні, жовті та зелені ярлики. Їх роль полягає в тому, щоб попередити покупців про те, наскільки здоровим є товар, який вони збираються придбати. Це трапляється у більшості британських супермаркетів, де вся їжа маркується кольорами світлофора, а схема пропагується для боротьби з ожирінням. Систему маркування так само критикували і хвалили. У той же час такі концерни, як Nestlé, Mars, PepsiCo, Coca-Cola, Cadbury або United Biscuits, відмовились впроваджувати систему.


За даними Британського агентства з безпеки харчових продуктів (FSA), коли покупець бачить червону етикетку, йому доводиться добре подумати, перш ніж її вибрати. Якщо він зелений, значить шлях чистий. Схема маркування світлофорів просувається як в Європі, так і в США для боротьби з ожирінням, пише Agerpres.

Триколірна система калорій, жирів, вуглеводів, солі та цукру в їжі виявилася абсолютно необхідною, після того, як британське Міністерство охорони здоров'я підрахувало, що проблеми зі здоров'ям із надмірною вагою коштують країні близько п'яти мільярдів фунтів стерлінгів (5, 9 мільярдів) на рік.

Щодо червоного кольору, Агенція з безпеки харчових продуктів попереджає: "Добре вживати продукт зрідка або для задоволення, але ми повинні пам’ятати, як часто його вживають". Жовтий, на думку FSA, "хороший вибір", але зазначається, що зелений - "найздоровіший вибір". Система застосовується не до кінцевого продукту, а до кожного з інгредієнтів, щоб їжа, яка налічує найбільше зеленого, також була найздоровішою.

Світлофорна система, яка повинна відображатися на лицьовій стороні виробу, є добровільною, враховуючи те, що чинне правило Співтовариства ще не враховує її. За даними британського уряду, компанії, які приєдналися до "світлофорної системи", продають понад 60% продуктів харчування, що продаються у Великобританії.

Цей захід викликав критику в європейській агропродовольчій галузі, особливо в італійській, натомість споживачі вважали за доцільне боротися з ожирінням. Fedealimentare, яка представляє 32 300 італійських харчових компаній та Італійська асоціація малих підприємств у Європі, спільно з європейськими роботодавцями галузі м'ясної продукції Clitravi, опублікувала заяву, в якій вказується, що ця класифікація продуктів харчування або продуктів у трьох кольорах світлофор вводить споживача в оману і базується не на наукових фактах, а на спрощеному судженнях.


І деякі харчові галузі Іспанії протестували. Секретар Національної асоціації м'ясної промисловості Іспанії (Аніс) Мігель Уерта розкритикував ініціативу Великобританії, яка є "очевидно добровільною", але, зрештою, видається обов'язковою для виробників. Європейське законодавство є результатом дебатів у Співтоваристві, в яких Великобританія поставила систему світлофорів на стіл. У червні 2010 року Європейський парламент виніс британську схему на голосування. Маючи 243 голоси «за», 398 «проти» та 16 «утрималися», він був остаточно відхилений.

Однак Європейська Комісія передбачила обов’язкове маркування продуктів, що переробляються, де потрібно декларувати енергію, жир, насичені жири, вуглеводи, цукор, білки та сіль на 100 грамів або мілілітрів. За словами англосаксонських країн, споживач не знає, як їсти, і вони обрали цю систему, щоб попередити його, стверджують іспанські експерти. Однак один із стовпів середземноморської дієти - оливкова олія - ​​позначається червоним, як і сухофрукти, за його високу калорійність та жирність, але забувається, що це здоровий жир, попереджають вони.