Ванільна Матча Латте
Тенденція матчі нас не оминула: наш улюблений рецепт із зеленим чаєм - це наше власне творіння латте з ванільної матчі. Звучить вражаюче в будь-якому випадку, а також виглядає красиво: 2 окремі рівні зеленого, увінчані піною мигдального молока.
Звичайно, ви можете пити чай з матчі «тільки» з гарячою водою, але він для нас занадто гіркий на смак.
Для нас Matcha Latte - це альтернатива каві. Matcha Latte містить близько 3% кофеїну. Ефект, однак, дещо інший: хоча кава часто змушує вас нервувати, ви залишаєтеся врівноваженим з Matcha Latte і все ще відчуваєте себе підтягнутим Також кажуть, що матча має протизапальну дію та захищає імунну систему. Матча була невід’ємною частиною чайної культури в Японії з 12 століття. Буддійські ченці використовували чай із його стимулюючим ефектом, щоб мати можливість медитувати довше та інтенсивніше.
Matcha можна придбати в магазинах здорового харчування або в Інтернеті. Якщо ви не просто хочете пити Matcha: він також чудово підходить для випічки, як доводить праліне Matcha.
Наведіть на обличчя задоволену посмішку: Матча Латте.
Рецепт: ванільна матча латте
інгредієнти
- 0,5 ч. Ложки порошку матчі
- 50 мл води
- 250 мл мигдального молока
- 1 щіпка (и) ванілі
- 1 чайна ложка меду
Кухонні аксесуари
підготовка
- Доведіть воду до кипіння і розчиніть у ній порошок матчі.
- Доведіть мигдальне молоко до кипіння разом з ванільним порошком. Розмішайте мед і дайте йому розчинитися.
- Налийте в чашку мигдальне молоко і перемішайте з піноутворювачем до утворення піни.
- Налийте чай чаю матча в чашку тонкою рівномірною цівкою.
Підходить до
Наша порада
На смак це Різдво, коли ви готуєте паличку кориці або гвоздику в мигдальному молоці. Потім видаліть їх перед подачею.
Matcha Latte: бадьорить і смакує
Для нас Matcha Latte - хороша альтернатива каві. Трохи підсолоджений і з мигдальним молоком, він втрачає свою дещо гірку нотку.
Вам подобаються наші рецепти сніданку? Тоді у нас є для вас щось: наше СніданокВ Кулінарна книга міститьВ 40 рецептів, які дивують безліччю нових ідей. Як звучать хлібці з корицею, морквяні мюслі чи мопча фраппучіно? Ми показуємо вам, як ви диверсифікований, швидко і здоровий Щоб розпочати день - з рецептів для Трудящі люди, спортсмен, Сімейні і Поціновувачі.В
Кулінарна книга для сніданку "Палео"
Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.
Опублікував Міхаела
Обговоріть з нами
21 коментар
Матча справді чудова, зараз я звикаю пити Bulletprof Matcha з корицею замість латте-макіато з цукром. Кориця видає себе солодкою, і я люблю корицю ^^.
300 мл молока (мигдальне, кеш'ю, кокосове)
1/2 чайної ложки матчі
1/2 ч. Ложки кориці
щіпка пофарбованої ванілі
1 чайна ложка меду
2 чайні ложки вершкового масла, топленого масла або кокосової олії
Ковток теплової води 80 градусів розмішати, щоб Матча не злипався. Загалом, вилийте цілий ковток, добре розмішайте жир, можливо, трохи пінистий, а потім насолоджуйтесь маленькими ковтками.
Загалом, ця суміш робить мене набагато кращою, ніж кава, відсутність цукру або високого вмісту кофеїну, що може мати негативний ефект, збільшення занепокоєння, відсутність голоду та зниження працездатності, просто більш стабільний рівень енергії, але цей тип ранкового напою вже становить половину до половини цілий сніданок!
Сьогодні я вперше спробувала цей рецепт, і я в захваті. Інші мої "спроби" з Матчею ніколи не смакували. Але тепер до мого питання: скільки я повинен його пити протягом дня.
Привіт Керстін, ми раді, що тобі подобається латте. Я пив би максимум по одній на день - і робив довгу перерву принаймні кожні кілька тижнів. Наприклад, спробувати щось нове:)
Чай з матчі традиційно заливають водою при температурі 70 градусів за Цельсієм, а потім перемішують своєрідним віночком, щоб нічого не злипалося. Перш за все, я вважаю важливим не готувати дуже цінні інгредієнти.
це правильно, температура може зіграти свою роль.
Важливо готувати Матчу лише з 60-70 градусів теплої води; це не тільки захищає смак (інакше він стає гірким), але антиоксиданти втрачають свою дію в окропі (оскільки температура кипіння спричинює окислення). - На мою легітимацію: я довгий час працював у чайному магазині;)
Дякуємо за підказку Лалі, ми обов'язково врахуємо це.
Привіт.
Я давно випробовую рецепти з цього сайту. Все було смачно. Я дуже люблю випити латте маккіато або вже пробував матча латте раніше.
Зараз мене турбує наступне: Як отримати мигдальне молоко таким пінистим? Якось у мене це не виходить.
Я купив піноутворювач для молока Nespresso, і він чудово працює.
Привіт смузі
дякую за підказку. тоді я тепер знаю, в чому проблема. Недостатньо енергії ...
Привіт, я продовжую читати рецепти, як тут, ванільний порошок або мелена ваніль
Моє запитання: чи можу я вийняти ванільну м’якоть із брусків, чи це проблема з консистенцією?
Звичайно, це точно так само:) Ванільний порошок і мелена ваніль просто більш практичні у використанні, тому що вам не потрібно вирізати стручок самостійно, і ви можете дозувати його, як вам потрібно:)
Моя матча походить з Кореї. Я отримав його у магазині здорового харчування. Смачно. Це просто називається Matcha Korea, провінція острова Чеджу.
Ви також можете знайти його на Lebensbaum.de.
СУЧНО. Підсолоджений домашнім мигдальним молоком і додатково невеликою кількістю цукру з кокосового цвіту ... цей напій викликає звикання;-)
У мене матча завжди грудочки. Що я роблю не так? Як ти це робиш?
Попередньо потрібно «збити» водою, тобто піноутворювачем для молока або віночком для матчі - і це також дуже пов’язано з якістю матчі
Цікавий варіант, спробую на вихідних! Наскільки мені відомо, окріп не слід виливати безпосередньо на порошок, а, як зазвичай, із зеленим чаєм, дайте йому охолонути приблизно до 80 градусів.
Так, це вірно з 80 °. Я теж хочу спробувати.
Ось чому я додаю порошок матчу пізніше. Питання також у тому, чи слід все-таки пити Матчу після ядерної аварії в Японії.