Ванільне морозиво з Thermomix; Yummix!
Зробіть свій власний ванільне морозиво з Thermomix цілком варто витратити час. Відверто просто (найскладніше розмолодити кубики льоду!), Вам просто потрібно спланувати два кроки, розділені заморожуванням принаймні на 16 годин. Поки ви ретельно підбираєте інгредієнти, результат буде божественним. І без штучних штук та добавок! Поодинці або з фруктами, покритими збитими вершками, як акомпанемент до шматочка крихти або шматочка брауні, є тисяча і один спосіб насолодитися ним.
Очевидно, що найголовніше в цьому рецепті - це ... ваніль! Знайдіть постачальника якісних, товстих та гнучких стручків, які забезпечать незрівнянний смак у всіх ваших ванільних заготовках. Хоча я вже деякий час перебуваю поза столицею, я все ще купую свої запаси у Г. Дету в Парижі - але інших чудових місць повинно бути багато! У будь-якому випадку уникайте кондитерської частини супермаркету, стручки ванілі всі тонкі і часто висушені, хоча продаються за ціною ванілі преміум-класу.
Як бонус, Yummix пропонує вам невеликий відео, щоб дізнатися, як розділити ванільну квасолю як професіонал, більше не втрачайте зерна свого смаку і більше не потрібно боротися, щоб відновити всі шматочки стручка під час підготовки !
Одного разу не прийнято, для цього Рецепт ванільного морозива Thermomix, Я збільшив пропорції цукру порівняно з рецептом у книзі Thermomix ("Envie de desserts"): пропорції рецепту Гастона Ленотра (взято з цієї роботи, чиїй естетиці немає чого заздрити книгам Thermomix 2000-х) просто ідеальні !
Чекаю ваших коментарів! Дякую !
Ви можете знайти цей рецепт ванільного морозива Thermomix у моїй книзі “Yummix! Мої основи та мої хіти ».