Ванільні кекси та ванільний масляний крем - амурська кухня
ванільні кекси та ванільний вершковий крем
Привіт усім,
І ось мій секретний рецепт, який я завжди готую для ванільних кексів, щедро вкритих надзвичайно легким ванільним маслом. Цей рецепт ванільного кексу був першим рецептом, який я дізнався, приїхавши сюди, в Англію, під час «майстерні» в школі мого сина.
І я зізнаюся, що з того дня ці ванільні кекси були з будь-якої нагоди, і кожен раз, коли мої діти просять у мене про них, бо як ви побачите, ці кекси - це дитяча гра.
Приготувати ванільні кекси надзвичайно просто і просто, найголовніше - це заздалегідь дістати масло з холодильника. Масло має бути дуже м’яким і з ним легко працювати. Ви можете забрати тісто в міксер, або просто електричним віночком і все. Результат надзвичайно м’яких кексів, надзвичайно тане в роті, делікатесу, я вам не кажу. Іноді я навіть не прикрашую ці кекси з масляного крему, бо вони просто такі гарні.
Пам’ятаю, коли нещодавно поїхав до Франції, кузен їв їй сніданок додому, бо вона була посеред роботи у своєму будинку, і ми чудово провели час, особливо міні-м’які, ну вони мають такий самий смак, як ці кекси ... Ах, якщо вам цікаво, чому б вам не доставити план їжі скрізь у Франції, це справді чудово.
Ми повертаємось до приготування цих кексів, ми завжди починаємо з пропускання борошна та цукру через сито, щоб вийшла повітряна суміш. Потім додайте решту інгредієнтів, електричний віночок і тісто готове.
Щоб мати ідеальні кекси, які не переливаються, це дуже просто, ми використовуємо округлу столову ложку для заповнення коробок, звичайно, ми повинні використовувати класичні коробки, незалежно від того, чи є вони замалими чи занадто великими.
ванільні кекси
Звичайно, хто каже, що кекси говорять масляний крем, у мене в блозі дуже смачний рецепт масляного крему, який я часто використовую для прикраси тортів на день народження, що стосується листеного торта, окрім того, що це крем з яєчним маслом.
Для кексів я віддаю перевагу простішому та легшому у приготуванні рецепту масляного крему без яйця. крім того, навіть якщо кекси залишаються прохолодними, я знаю, що такий масляний крем корисніший для споживання.
На відео, яким я поділюсь з вами, я підготував 6 кексів, але в рецепті нижче я дам вам інгредієнти для 12 ванільних кексів і навіть масляного крему, цього буде цілком достатньо, щоб прикрасити 12 кексів.