Ванільні вафлі з яблучним пюре та смородиною

1. Половину стручка ванілі розріжте навпіл, ванільну м’якоть вишкрібте. Доведіть стручок і м’якоть до кипіння зі 150 мл смородинового нектару та 1 столовою ложкою цукру. Змішайте 3 столові ложки нектару смородини та крохмалю до однорідності. Влийте крохмальну суміш у гарячий сік і тушкуйте близько 1 хвилини при перемішуванні. Дістаньте стручок і дайте соусу охолонути.

ванільні

2. Просіяти в миску борошно і розпушувач. Змішайте жир віночком ручного міксера до сметани. Поступово домішуйте сіль, 80 г цукру, ванілін, цукор, яйця та кварк. Перемішайте борошняну суміш. Додайте молоко і добре перемішуйте тісто близько 1 хвилини. Змастіть вафельницю (12 х 21 см), попередньо розігрійте. Додайте тісто порційно і випікайте до золотистої скоринки.

3. Розріжте вафлі навпіл і розкладіть по тарілках з фруктовим соусом та яблучним соусом. Порошок цукровою пудрою. При необхідності прикрасьте м’ятою.

Зображення та рецепт: "REWE Best Choice" від Food & Foto, Гамбург

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.