Вапняний чізкейк з авокадо у скляній низьковуглеводній варіації

Фото: StockFood/ZS Verlag/Speck, Сабріна

Поданий шикарно у склянці, вапняний чізкейк з авокадо на смак ще кращий.

Чізкейк завжди працює. Цей рецепт показує вам низьковуглеводну версію з вапном, яку подають у склянці - просто спробуйте. Це того варте - гарантовано!

Інгредієнти для 6 склянок (приблизно 150 мл кожна):

• 1 авокадо
• 100 г вершків
• 200 г вершкового сиру, подвійне налаштування вершків
• 50 г сметани
• 30 г ксиліту
• 1 органічне вапно, цедра і сік
• 30 г желатинового порошку
• Служити:
• 100 г вершків
• 1 ст. Ложка тертого білого шоколаду, з низьким вмістом вуглеводів

За порцію приблизно:

• 438 ккал
• 39 г жиру
• 14 г вуглеводів
• 11 г білка

Час підготовки:

І так це робиться

1. Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку, видаліть м’якоть із шкіри, зважте 150 г м’якоті (решту використовуйте для інших цілей) і пасируйте за допомогою ручного блендера з 60 г вершків у високій чаші для змішування.
2. Змішайте вершковий сир, сметану, ксиліт, решту вершків, цедру лайма та сік у посуді для змішування віночком ручного міксера. Потім розмішайте желатиновий порошок. Складіть суміш крему з авокадо і розподіліть все між склянками.
3. Злегка постукайте банками по робочій поверхні, щоб поверхня стала гладкою. Потім поставте суміш в холодильник приблизно на 1 годину. Для подачі збийте вершки до стійкості, злийте їх у мішок для труб із зірковою насадкою і прикрасьте банки збитими вершками. Зверху посипте шоколадом і подавайте до столу.

Ви можете зробити це з ксилітом замість цукру Лаймовий чізкейк з авокадо як десерт для вашого раціону. Ксиліт також служить замінником цукру для цих бурякових тістечок та нашого рулету з макового пирога з фруктовою начинкою з ягід рикотти.

Ми завжди в захваті від чізкейка. Тому ви знайдете наші улюблені рецепти з класичного торта в нашій картинній галереї:

---