Варена картопля з пряним кремом кварк Veggie Tobi
Недороге блюдо з картоплі для всієї родини.
Раніше "картоплю з кварком" зазвичай подавали на обід протягом тижня. Врешті-решт, рецепт неймовірно швидкий у приготуванні, приємний смак та змушує почувати себе ситим.
З рафінованими травами та гострими спеціями сьогодні це абсолютно модно. І не тільки у вегетаріанській кухні.
Нехай ваша творчість тече: Ви можете варіювати всі інгредієнти крему кварк (зрозуміло, окрім кварку та крему), як завгодно.
Наприклад, якщо вам подобається пікантніше, додайте паприку та перець чилі. Якщо ви хочете, щоб воно було більш фруктовим, немає нічого поганого в тому, щоб надати пряному сиру солодку нотку з половиною яблука.
Список інгредієнтів для 2-3 осіб
- 8 воскових картоплин середнього розміру
- приблизно 1,5 літра води
- 250 г кварку (20% жирності)
- приблизно 100 мл крему
- 1 зелена цибуля
- 1 гострий перець
- 1 цибулина
- Спеції: сіль, перець чилі, перець,
- Свіжий кресон або цибуля-цибуля
Необхідний кухонний посуд
- Картоплечистка
- Каструля з кришкою
- Маленька миска
- Гострий ніж
- Дошка для нарізання
- вилка
І так це робиться
Варити картоплю на плиті (варена картопля)
Помийте картоплю, видаліть відсутні місця і очистіть від шкірки. Наповніть каструлю водою, приправте сіллю (5 г, приблизно рівна чайна ложка) і додайте картоплю. Горщик не повинен бути заповнений більше наполовину. Вода повинна покривати картоплю.
Варити на середньому вогні 15-30 хвилин до м’якості (залежно від розміру).
По закінченню часу варіння наколіть картоплю виделкою, щоб перевірити, чи він вже м’який. В іншому випадку продовжте процес приготування на кілька хвилин.
Приготування картоплі в мікрохвильовці (куртка картоплі)
Помийте картоплю, усуньте всі дефекти і кілька разів наколоть шкірку виделкою. Помістіть картоплю в критий посуд, захищений від мікрохвильовки (не додавати воду).
Готуйте на 900 Вт протягом 12 хвилин (залежно від розміру).
Потім дайте постояти ще п’ять хвилин. По закінченню часу варіння наколіть картоплю виделкою, щоб перевірити, чи він вже м’який. В іншому випадку готуйте знову дві-три хвилини.
Очистіть картоплю: Потримайте виделкою і очистіть шкірку маленьким ножем. Чим гарячіша картопля, тим легше видалити шкірку.
Змішайте крем кварк
Поки картопля вариться, сирний крем можна приготувати.
Для цього покладіть кварк в невелику миску і змішайте з приблизно 100 мл вершків (половина пакетика), поки не вийде сметанова суміш.
Зелену цибулю та перець наріжте невеликими шматочками (заздалегідь вдвічі посередині, залежно від розміру). Також використовуйте зелень зеленої цибулі.
Цибулю почистити і дрібно порізати.
Розмішайте зелену цибулю, пепероні та цибулю у кварковому кремі. Приправте за смаком щіпкою солі, перцю та чилі.
Подавати, посипавши свіжозрізаним садовим кресом або подрібненим цибулею цибулею.
Поради щодо підготовки
Незалежно від того, який спосіб приготування ви вибрали, будь ласка, використовуйте його, коли це можливо Картопля подібного розміру або зменшити вдвічі велику картоплю. Тільки так можна рівномірно готувати і бути готовими одночасно.
Кварк із вмістом жиру 20% ви можете знайти їх у магазинах під назвами "Пісний кварк" або "Худий рівень".
Виріжте це овочі якомога дрібніший, ось такий смак крем кварк найкращий. Будьте обережні з гострим перцем, він може бути досить гострим. Тому під час різання або ретельного миття рук слід носити рукавички.
Будь ласка, не забудьте додати крем кварк з щіпкою сіль Приправа - це лише частина цього, і округлює смак інших інгредієнтів.
Знання для кращих їдачів
Слово "картопля" походить від італійського терміна "tartufolo" - назви трюфеля. Це, в свою чергу, походить від латинського "terrae tuber", що буквально означає "бульба".
Картопля є одним з найважливіших основних продуктів харчування на землі; Її щорічно виробляють понад 370 мільйонів тонн.