Варене яйце, яке їдять щодня, може зменшити ризик інсульту (інсульту)
На додаток до приказки "Яблуко на день тримає лікаря на відстані", варене яйце на день може принести більше здоров'я та зменшити ризик інсульту, як повідомляє The Times.
Дослідження, проведене близько 300 000 людей, показує, що одне яйце на день може знизити ризик інсульту, але не ризик захворювання серця (серця).
Вплив споживання яєць на здоров'я обговорюється роками. Яйця, що містять холестерин, були криміналізовані роками, оскільки вони підвищують ризик серцево-судинних захворювань, підвищуючи рівень холестерину.
Але кілька недавніх досліджень показують, що знижений вплив холестерину в їжі на рівень холестерину в крові - оскільки найвищий рівень холестерину в крові - це той, який виробляється печінкою.
Дослідники провели сучасний аналіз доказів зв'язку між яйцеклітинами та ризиком інсульту та серцевих захворювань.
Аналіз не виявив жодної зв’язки із захворюваннями серця, але виявив менший ризик (12%) інсульту (інсульту) для людей, які їли одне яйце на день, порівняно з тими, хто з’їв менше двох яєць. в тиждень.
Тому здорові варені яйця можуть бути частиною збалансованого харчування. Вони насичують і вводять в організм білок, кальцій і холін - важливу амінокислоту для функціонування нервової системи.
Як сніданок або в якості закуски людьми, які хочуть схуднути або зберегти свою фігуру, яйце можна легко ввести в раціон, готуючи різними способами.
Дослідження було проведено дослідниками з Інституту EpidStat в Мічигані та консалтингових служб DLW в штаті Юта, а фінансувалося Центром харчування яєць. Це може розглядатися як конфлікт інтересів, але дослідження було опубліковане в офіційному журналі Американського коледжу з питань харчування.
Слід зазначити, що існує велика різниця між щоденним вживанням вареного яйця, несучого або румунського, приготованого безпосередньо у воді, з невеликою кількістю цільнозернових грінок та шпинату, або смаженим яйцем на олії або омлетом із сосисками та беконом, який вони містять значну кількість солі та жиру.
Здорові методи приготування яйця
Варене яйце - щоб отримати варене яйце, його потрібно покласти разом зі шкаралупою в окріп і кип’ятити від 6 до 10 хвилин, залежно від консистенції, яку ви хочете отримати.
Відкладене яйце - щоб відкласти яйце, його потрібно розбити і поставити в окріп, де ви залишите його між 2,5 і 3 хвилинами.
Запечене яйце - Покладіть запечені яйця в духовку в спеціальну ємність або навіть у форму для кексів і варіть, поки білки не застигнуть.
В ідеалі, ви повинні їсти яйце з сирими овочами, щоб дати організму гарне поєднання поживних речовин.
Яйця можуть зменшити як ризик інсульту, так і ризик серцевого нападу
Одне яйце на день - це те, що тримає лікаря подалі, згідно з висновками нового дослідження китайських вчених, опублікованого в травні 2018 року.
Дослідники Наукового центру охорони здоров’я Пекінського університету виявили, що проста, недорога їжа, яка колись вважалася підвищує рівень холестерину, дуже добре захищає серце.
Китайські фахівці виявили, що якщо яйце споживають щодня, це пов’язано із зниженням ризику інсульту на 26% та ризиком серцево-судинних захворювань на 18%, писав nypost.com у травні 2018 року.
"Це дослідження показує, що існує взаємозв'язок між помірним споживанням яєць (до 1 яйцеклітини на день) і меншою частотою серцевих подій", - заявили вчені, які керували дослідженням, професор Лімінг Лі і Канкін. Ю.
Дослідники вивчили дієти 416 000 людей у віці від 30 до 79 років. Потім випробовуваних запитували, як часто вони їли яйця. Потім їхнє здоров’я було задокументовано протягом майже 9 років.
Було встановлено, що 13% учасників, які їли яйце на день, мали менше чверті шансів пережити геморагічний інсульт, і 18% учасників таким чином зменшили шанс смерті через серцево-судинні захворювання.