Вареники у вершковому соусі зі шпинату Рецепт білкових вареників

Вареники в шпинатно-вершковому соусі | Рецепт білкових вареників

506 ккал | 47г білка | 46г вуглеводів | 14 г жиру

Привіт мої кохані! 🙂

Вареники з хлібом є частиною типової домашньої кулінарії Баварії. Смачні вареники не тільки дуже подобаються дітям, їх люблять і дорослі. Будь то в ресторані чи вдома з мамою чи бабусею, особливо на півдні Німеччини їх часто готують із задоволенням.

Варіант хлібних вареників - чудовий спосіб обробки старих булочок. Бо з цього вони в основному складаються. Навряд чи вам потрібні будь-які інші інгредієнти, і більшість з них насправді є вдома. І такою ж простою, як баварська класика, є моя маленька варіація пельменів, яку я спонтанно створив учора.

Зараз у Мюнхені є "Вісн", німецькою - Октоберфест. Тож я подумав, що хотів би підготувати щось «типово» баварське. Не знаю, чи мої пельмені були б альтернативою правильному баварцеві. У будь-якому випадку, вони мені надзвичайно сподобались, і батьки теж любили мої вареники!

Тож я сподіваюся, вам сподобається підготовка та сподіваємось на ваші відгуки та ваші твори білкових вареників у вершковому соусі зі шпинату.

Ви завжди шукаєте здорові альтернативи, які швидко, легко та смачно приготувати? В мої кулінарні книги ви знайдете дуже великий вибір рецептів, які підходять не тільки для фітнес-спортсменів, але й для всіх, хто хоче зробити щось корисне для свого здоров’я та досягти своїх фігурних цілей. Нехай ви здивуєтеся, наскільки здоровий здоровий смак. Я вам це доведу!

Інгредієнти (на 3 пельмені)

• 60г борошна спельти
• Необов’язково: 30 г загального білка "несмачний" (-10% з IQ10) або більше борошна (+ 30г)
• 60 г нежирного кварку
• 1 яйце
• 1 чайна ложка меленого лляного насіння
• 1 чайна ложка пармезану
• Спеції та трави, такі як сіль, перець, петрушка, цибуля, часник

Шпинатний вершковий соус:

• 100г листя шпинату (заморожені)
• 100 г вершкового сиру зі зниженим вмістом жиру (0,2%)
• Молоко (1,5%)
• 1/2 цибулини
• 1 зубчик часнику або часниковий порошок
• Мускатний горіх, сіль

підготовка

1. Всі інгредієнти добре перемішайте виделкою або ложкою.
2. Тим часом доведіть воду до кипіння в каструлі.
3. Змоченими руками сформуйте з тіста 3-4 вареника і додайте їх у окріп.
4. Зменште температуру до середнього вогню.
5. Виймайте вареники, як тільки вони спливуть.
6. Розморозьте шпинат. Потіть подрібнену цибулю та часник у невеликій каструльці, додайте шпинат, а потім додайте вершковий сир та тире молока. Уточніть зі спеціями і коротко тушкуйте.
7. Насолоджуйтесь варениками з соусом та іншими гарнірами на ваш вибір! 🙂

---